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面条是冷水下锅还是热水下锅 面条冷水还是热水下锅煮
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第1个回答 2022-06-07
1、热水下锅。在下面条的时候,如果冷水下锅那么面条之间就非常容易发生粘连,粘连在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟,而且吃起来的口感会非常不好。
2、等到煮面条的水烧到沸腾之后咱们加上一勺食用盐调味,然后再改成小火,盖上盖子煮一分钟就可以了。因为平常的挂面是比较容易熟的,不需要煮很长时间,如果煮的时间太长的话,反而会让面条变得非常软烂,失去了口感。
相似回答
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
?
答:
煮面条的时候温水下锅好:如果是热水下锅
,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是凉水下锅,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水,面条刚煮熟的时候在冷水中过下水,面条筋道口感好,并且煮出来的面条也不会散掉,根根分明,吃起来味道更佳。
下
面条
用
冷水还是热水
?
答:
热水下锅
。主料:挂面100g 调料:食盐适量、酱油适量、番茄酱100g、调和油适量、鸡蛋100g、菠菜100g 1、西红柿洗净切块。2、菠菜洗净切断。3、切点葱花。4、锅里放油,把葱花西红柿放进去翻炒。5、放点酱油继续翻炒。6、在锅里加水,等水开了。7、在等水开的时候,去电饼铛煎两个鸡蛋。8、水...
煮面条是凉水煮还是热水煮
啊?
答:
煮面条用冷水还是热水 煮挂面和干切面的时候,
锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮
,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热.煮湿切面和自己擀的面条时则需...
下
面条是开水下锅还是冷水下锅
答:
热水
。冷水下锅面条容易粘连在一起。煮面条时在水快沸腾之前下锅最好,如果是开水下锅,面条遇上高温容易出现糊化现象,如果面条是凉水下锅口感又会不劲道,而在水开之前下锅,煮出来的面条根根分明还劲道。在煮面条的时候如果水沸腾后可以加点冷水进去,让锅内的水始终保持快沸腾的状态,这样煮出来的...
煮
面条
的时候,是要
开水下锅还是冷水下锅
开始煮?
答:
冷水下锅
很多人家里的
面条是
挂面,煮过的人都知道,挂面很容易熟。如果直接把面和冷水一起
下锅煮
,等
冷水煮
沸需要一段时间,经过长时间的烹煮,面条就会变成糊状,吃起来十分软烂,口感非常不好。
热水下锅
大多数的人都是等水烧开沸腾,将面条倒入锅,再等面条慢慢煮熟。但是,在热水中放入面条,...
煮面条是冷水下锅还是热水下锅煮面条
是冷水下锅好热水下锅好
答:
很多小伙伴
煮面条
都会遇到一个问题,
用凉水煮
面,面条会有点生,
热水煮
面,面条就容易糊,所以煮面条用温水下锅是最合适的。我们在煮面条的时候,也可以加入少许的食用盐之后再加入少许的食用油,之后再把面条放在锅里边来煮,而且在煮面条的时候刚开始一定要用大火,先把水煮开,等到水煮开以后再把火...
煮面条是冷水还是热水下锅
答:
分两种,干
面条
像挂面、卷面之类的
是冷水下锅
。湿面条像新鲜的切面之类的是
开水下锅
。
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
答:
煮面条是热水下锅
。很多人煮面时,都等水完全沸腾后才下锅开始煮。这样容易导致面条受热不均匀,面条表面易糊化而粘连,煮出的面不筋道。
冷水下锅
的面条容易粘连在一起,煮面的时候可以加入一点食用油或者食盐,还可以增加一些蔬菜,丰富面的口感。煮面条技巧 煮水面条时,如果在面条里加一点点油,面条...
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
答:
煮面条是热水下锅
。面条,无外乎两种,一种是干面条,一种是湿面条,因面条不一样所以煮的水温也不一样。不管是什么面条,都不能冷水入锅,
冷水煮
面会导致面粘在一起。湿面条需要热水入锅,但不能直接煮,要在水里加入一点醋,目的是为了减少面的碱性,这样做出来的面条口感好,而且面更白,湿...
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