潜江位于湖北省中南部、江汉平原腹地，是连接湖北东西部的桥梁城市，北依汉水，南临长江，地处汉江下游。去过潜江多次，给我印象最深刻的还是潜江的早点，可以毫不夸张地说，潜江的早点吃上一个月都不会重复的，下面给大家分享一下潜江有哪些主要的早点值得品尝。
1、锅盔夹油条
这个锅盔刚出炉是一个圆形，中间还有个空心小圆圈，卖锅盔的时候店主会快速用刀砍开，砍成一个三角形，里面夹上一根油条或者糍粑，味道是好的没话说，是很多人都怀念的潜江早点味道。

2、煮包子
这是潜江人的叫法，包子是先蒸后煎的。调馅是好吃的关键，豆角切丁，藕丁，猪肉切丁腌制，一瓣蒜一小块姜剁碎，依次将油，姜蒜，猪肉，豆角.....外面酥脆，内容丰富，是不少人心中的潜江味道。

3、火烧粑
火烧粑是潜江地方传统的民间小吃，现在在城里已经不多见了。火烧粑闻起来非常香，虽然外面一层是硬硬的壳，但里面的肉是非常的软，肉与壳连着一起吃，非常香，如果配上一碗汤，不管是猪肝汤还在肉丝汤，把火烧粑撕成一块一块的，泡在里面，浸满汤汁，更是一种美味吃法。

4、面窝
面窝虽然发源于武汉，在潜江却发扬光大，是潜江人过早必不可少的一部分。这四周厚而中间薄的油炸小饼子陪伴多少潜江人长大，是潜江人比较喜欢的一种早点。

5、财鱼面
到了潜江又怎能不吃财鱼面呢？去刺去骨的财鱼片，冲在汤里，番茄酸酸口感和鱼片鲜嫩，会给你的味蕾留下深刻的体验，让你再也忘不了这种味道。

6、鳝鱼面/粉
现炒现做的黄鳝鱼香气十足，鳝鱼丝软而不烂，口感弹有嚼劲，浸了汤汁的鳝鱼丝简直让人无法抗拒。还加入了很多新鲜的土鸡蛋皮，这样就使得面条/粉越发的鲜美。

7、红糖顶糕
红糖顶糕是潜江的传统小吃，顾名思义就是一种用特制的模具底部装入米粉，上层覆盖红糖加盖蒸熟后用模具顶出来的小吃，顶糕让很多潜江人难忘就在于它的原汁原味。

8、包面
一碗刚出锅的包面，放入紫菜、虾米，点上麻油，撒上葱花，就得趁热吃才好吃。面皮薄如轻纱，粉嫩的肉馅若隐若现，很是诱人，轻轻咬一口，肉馅新鲜弹牙，口感爽滑，再喝一口汤，鲜香甜美缭绕齿间，回味无穷！
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