归纳起来主要表现在石形、石质、石色、石皮以及萝卜纹、红筋等六个方面，我们可依此来鉴定。 石形：田黄石的外形多呈卵石状，光嫩圆滑，没有明显的棱角。这是由于矿块在迁移滚动过程中，受到溪水不断冲刷研磨的结果。 石质：田黄石的质地湿润可爱，为微透明或半透明体。如果仔细观察，会焕发出一种其它石材品种所不具备的迷人光彩。
石色：“田黄石”顾名思义，是一种黄颜色的宝石。尽管按照色相来区分，有田黄、白田、红田、黑田以及银裹金、金裹银等品种，但无论什么色彩的田黄石都是以黄色作为它的基调，只不过偏白、偏红或偏黑而已。比如“红田石”其色近橙黄如桔皮，绝不可能出现桃红、朱红和血红的色彩；“黑田石”则黑中带赭；即使被称作“白田”的田黄石，也并非纯白如雪，而是白中稍带淡黄或蛋清色。
石皮：多数田黄石的外表都有黄色或黑色的皮层包裹着，或厚或薄，或全裹，或稀疏挂皮，形态变幻无常，虽然也有一些田黄石因为色皮极薄，一经雕刻打磨即被清除，但田黄石的颜色都不是表里如一的，通常是由表皮向里层逐渐转淡，乃至泛白。这种色彩的变化规律，块头大的田黄石尤为明显。
萝卜纹：凡是透明度较强的田黄石，在强烈的光线下观察，它的肌理往往隐约可见到一条条细而密的纹理，其形状犹如刚刚出土的白萝卜纤维，故有“萝卜纹”之称。 红筋：红筋是指田黄石表层偶尔出现的红色筋络，红如血，细如丝，俗称“红筋”又叫“血丝”。它是田黄石在迁移过程中产生的细裂纹，经土壤中氧化铁渗透而形成的格纹。 田黄石的真伪鉴定，主要是依靠肉眼进行，根据上述外观特征基本可以辨别清楚。
田黄石的分类有哪些？ 田石——产於寿山乡内外洋的溪田中。上有坑头洞，洞旁有溪，长约数里，即寿山溪。通常以溪水所灌溉的水田范围，作为出产田石的界限。其品种根据产地不同，分上坂、中坂、下坂、碓下坂及搁溜田等，其中中坂所产田石尤佳。色分红、黄、白、黑等。红者曰“红田”，黄者称“田黄”，白者呼“白田”，黑灰者谓“黑田”。另有外白内黄的“银裹金田”、外黄内白的“金裹银田”、外裹黑色薄皮的“乌鸦皮田”。
((一)橘皮红田 橘皮红田为上三坂所产。色素以红，黄为主，尤以深红居多。色似红橘皮，而红得更深更浓，似红琥珀，但比琥珀温婉可亲。肌理蕴极细致之萝卜纹，绵密而欲化。其质纯优，凝灵成冻，为田石中色度最饱和者。橘皮红应为正红田，占田石产量比例中最少部分，且材积多不盈两，故极稀罕。材、形好的橘皮红被列为田石的极品。
(二)煨红田 煨红田多产於上、中坂田中，外层色红如丹枣，表面常有黑色斑块如黑皮，材积亦极小，灵度逊於橘皮红田，显微透明状，质亦比田黄稍坚硬、乾涩、常无明显的萝卜纹。 相传乃因石农垦地烧草时，土里的小田黄经火熏烧，达到一定温度而变色，故也属稀品。但多因质燥，材小而不为收藏者所珍爱。
(三)田黄 指黄色的田石。上坂、中坂、下坂、碓下坂的溪田中，及沿溪而下数里至双溪皆可掘得，占田石产量最多。各坂的田黄色质微有区别：上坂多偏嫩而清淡；下坂以下多偏硬黝；中坂的色质为最佳。其黄色之浓淡各有千秋，人们按其色相之差别，又划分三个等次十种类别：
1、 标准田黄的色泽，属上品
(1) 色浓而微泛橙红，接近桔皮红，但红的成分略少，称“橘皮黄”。(2)黄中带赤，色明快的，曰“黄金黄”。(3)黄而带赭，如将熟或熟透的枇杷色，叫“枇杷黄”
2、中品 (4)黄色再淡的有“桂花黄”，虽属黄色但略带粉白色调。 (5)比桂花黄清淡、质灵腻、细嫩、而又比白田稍黄的称“鸡油黄”。 (6)黄而微褐如熟栗的，称“熟栗黄
3、下品
(7)稍淡於熟栗黄，质滞而黝的为“肥皂黄”。 (8)色黯褐而质如鹿目的称“糖粿黄”。 (9)黄色淡如蜂蜡，质比鸡油黄滞结些的称“密蜡黄”。 (10)介於桂花黄和肥皂黄之间的，称为“蕃薯黄”。 这四类田较为乾燥粗杂，几乎不通灵，也多无萝卜纹，俗称“杂田”。
四)白田 指白色的田石。多掘自上、中坂、质灵腻嫩透，酷似坑头水晶。常有赭黄格似血缕，萝卜纹如鲜嫩之白萝卜肌理，极细而化。因石通灵，色纯淡，故格、纹比各色田石更为明显而有致。白田偶有黑色的裹皮，也有色白浑浊且状似砂粒的斑皮，斑皮均多深入肌理而似雪花。 有黄皮的白田，即所谓“金裹银”，极难觅得，其色并非纯白，皆略带淡黄或蛋青色，灯照则肌理皆泛黄红，有别於掘性白高山。
(五)黑田 黑田有纯黑和灰黑二种。 纯黑田指黑赭色田石。多出於铁头岭及下坂一带的田中，常见有黄色石皮。质亦较细，萝卜纹比它色田石略粗，肌理浑而微透，并常伴有细小黑砂钉。 灰黑田色较淡而灰。皮或黑或黄，质多粗硬浑杂而间有黑砂点。萝卜纹常粗散不匀。产地除上述外，上、中坂也常有出产。为下品田。 黑田中偶有质灵、纹细，肌理灰黑而显青绿色调，人或称之为“绿田”。
(六)黑皮田 即“乌鸦皮”田。外表附有微透明、黑色石皮。上、中，下三坂均有出产。皮无纯黑，而黑中又微带青绿或灰绿色，又称“蛤蟆皮”。其皮内或白田或田黄，色质、纹理和寻常无皮之田无异，唯多伴有小黑钉。单层的乌鸦皮田灯下能透，其肌质易于鉴识，若乌鸦皮内再有一、二层黄皮或白皮则难以灯照鉴别，不过这类含多层石皮的田石，若皮质细腻、无杂色、无砂斑，则多见其裏色质俱佳，尤如冻石，实属难得之材。
(七)银裹金指外白内黄的田石。 许多白田或多或少总带有黄心，田黄亦常带有白皮，“银裹金”原指白田中有较多的黄心，或田黄的白皮稍厚稍多的，皆统称为“银裹金”田。前者的黄心如蛋黄亦如黄心的蕃薯，黄亦明快纯净而淡雅，质极细嫩灵腻，而纹路比各色田石更隐约难寻，几乎不可见。后者的黄多介於黄金黄与桂花黄之间，接近黄金黄，但稍含粉色，萝卜纹细密有致。材积好、色质佳的银裹金,亦属田石之上品。
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