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什么牌子的菜刀好,价格合理,什么三铬钢,四铬钢,五铬钢,复合钢哪个好,都什么意思啊
如题所述
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推荐答案 2009-07-18
三铬,四铬,五铬钢是不锈钢中铬的含量,铬少钢质就软,铬多就硬,不锈钢菜刀四铬,五铬的比较适用---保持锋利又好磨。
复合钢往往是在不锈钢的基础上,用锋钢、锰钢做刀口,当然比纯不锈钢的好得多,但是价格也上了近一倍。
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其他回答
第1个回答 2009-07-18
德国 双立人J. A. Henckels
单立人
F.Dick1778
Wüsthof(wusthof)
WMF
意大利 蒙他拿 MONTANA
瑞典 山特维克Sandvik
山高Seco
肯纳Kennametal
日本 藤次郎Tojiro
正本総本店 Masamoto Sohonten
GLOBAL
一刀斋
醉心
三菱Mitsubishi
京瓷KYOCERA
瑞士 WENGER
Victorinox
中国香港陈枝记
美国 GERBER
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哪个牌子的菜刀好
用?
答:
这个价位的切片刀一般采用夹钢工艺,可以兼顾硬度和耐用性。
但是大部分国产品牌用料都是5铬钢、8铬钢——我推荐的,肯定是钢材质量更好、价格更低的型号
!推荐理由:邓家刀的这把“黑旋风切片刀”,被很多人称之为“知乎神刀”、“百元内性价比最高的菜刀,没有之一”。它的刀刃部分是9铬15钼钒钢(...
什么
样
的菜刀好
?
答:
买
菜刀,
首先看刀款,是传统大菜刀还是日式的小菜切,还有西式的厨师刀。确定好款式,再选择材质,VG10在家用中级别很高了,一两百就不要想着买这个级别的钢材了。440系列是日本生产的,国内菜刀很少见,新型的国产品牌【拓】倒是见过几款,他们家的钢材是直接从日本和德国采购回来的,国内的工厂没有多...
菜刀什么
材质最好?
答:
七铬钢是属于高硬度材料,七铬钢造出来的菜刀更坚硬更锋利,锋利的持久性、防锈性和韧性都很高。
三铬钢
就没有七铬钢那么高的硬度了,用三合钢造出
的菜刀,
其特点是锋利易磨且不易生锈。价格方面比前两中钢材也更平一些。特殊合金钢是一种经过锻打的钢材,硬度介于七铬钢和三铬钢之间。用特殊合金钢造出的刀,好处是...
菜刀
9铬和
5铬
的区别是
什么
?7铬菜刀品质好?
答:
菜刀中含有铬少,钢质就会软,含有铬多,钢质就会硬。菜刀是用5铬钢好还是9铬钢更好,
答案当然是9铬钢更好
,这种菜刀不管是在性能还是锋利度方面都比较有优势。在选择 菜刀的时候要注意查看菜刀的材质,一般碳钢的菜刀比较有优越性,这种菜刀使用起来更方面,更锋利,价格也稍微贵一些。
什么
样材质
的菜刀
比较好?
答:
碳钢材质
的菜刀
比较好 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀。虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀:碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,而且因为微观组织的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利,它...
...请问
什么牌子的菜刀
切东西快,最好不用磨
,什么
材质的菜刀最好_百度知...
答:
饭店厨房菜刀肯定要用国藩炮弹钢手工锻打这种老铁菜刀了,很锋利又容易磨使用寿命又长,很多厨师专门挑这种老菜刀使用,错不了。
什么
材质
的菜刀
最好用?
答:
铬钢
刀快一点,相对比较锋利。铬钢刀原产自越南,对于越南铬钢刀厂的钢手工锻打菜刀来说,外观大都比较粗糙而且在使用时容易滋生锈点,在使用后要多注意清洁刀面擦干。这种菜刀优点是非常的锋利耐用,而且易磨耐复经久耐用,一把小菜刀能用好几年,非常好用实用
,价格
也相对实在优惠。铬钢刀材料具有以下...
做刀
什么钢材
最
好都
有些什么顶级钢材
答:
欧洲顶级的顶级高端不锈钢,欧洲几乎大的品牌都使用N690CO作为高端钢材。N690高钴不锈钢,有时也被称为N690或N690Co,是奥地利伯勒尔(Bohler)钢铁公司研发的一种富钴不锈钢材质。N690与如ATS-34和VG-10等其他钴钢拥有一些相似的性能,N690钢因FOX和极端武力(EXTREMA RATIO)经常使用而迅速在高端刀具中...
四铬
刚和
五铬钢哪个好
。
答:
五铬钢
比四铬刚脆,但更不容易生锈,要看你用来做什么物件。砍骨头可以选择
4铬钢
的材质的刀,这种硬度相对低一些,但是韧性高不容易崩口。所以好刀肯定是选择相应的材料制作的,不能像有些厂为了节约成本把低碳钢用来做高硬度要求的刀。五铬钢比高碳钢硬一点,比高速钢软一点。 hrc57左右的刀具,通常...
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菜刀是复合钢还是铬钢的好
铬钢和锰钢菜刀哪个好
铬钢菜刀有什么好处
铬钢菜刀和不锈钢菜刀
菜刀哪个牌子最好用
菜刀买什么牌子比较好
家用菜刀什么牌子好
哪个牌子的菜刀锋利耐用
什么牌子的刀具好用
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