提拉米苏必须得用马斯卡彭和手指饼干吗？

Question

可不可以用别的奶酪代替和别的饼干代替

Answer 1

注：提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士，但马斯卡彭一般很难买到，如果没有马斯卡彭，可以使用奶油奶酪(CREAM CHEESE)为原料进行替代。制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法，
用CREAM CHEESE替代Masarpone Cheese，原料：柠檬汁5克，淡奶油45克，奶油奶酪200克
1、将柠檬切开
2、用手挤出柠檬汁
3、将45克淡奶油倒入碗中
4、加入5克柠檬汁
5、轻轻搅拌，淡奶油会变成固态。
6、将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010094gn.html 这里有图片

参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010094gn.html

Answer 2

　　提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士，但马斯卡彭一般很难买到，如果没有马斯卡彭，可以使用奶油奶酪(CREAM CHEESE)为原料进行替代。
　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡彭奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。马斯卡彭奶酪 250克淡奶油150克鸡蛋黄 2个吉利丁片10克水 75克白砂糖 75克咖啡酒50毫升可可粉 适量

Answer 3

一般正宗的都是用马斯卡彭乳酪制作的
如果没有,用奶油乳酪也行,风味不大一样

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