香菇可以在冰箱里保存几天。5-7天。将新鲜香菇放入冰箱冷冻室,需用保鲜袋或保鲜盒包装,分类摆放,避免冰箱细菌交叉感染。新鲜的香菇在3-10度的温度下可以保存5-7天,但是需要注意的是干香菇不能放入冰箱,因为干香菇的吸附能力很强,会导致香菇变得不新鲜潮湿,加速其腐烂。语音共享00:005-7天。将新鲜香菇放入冰箱冷冻室,需用保鲜袋或保鲜盒包装,分类摆放,避免冰箱细菌交叉感染。新鲜的香菇在3-10度的温度下可以保存5-7天,但是需要注意的是干香菇不能放入冰箱,因为干香菇的吸附能力很强,会导致香菇变得不新鲜潮湿,加速其腐烂。扩展信息:要判断是否变质,可以查看香菇的颜色。香菇背面的白黄条纹是当年的新品,紫色的是旧品。闻一闻,老蘑菇没有香味,老蘑菇没有购买价值,因为它的强还原剂
维生素C、维生素E和β-胡萝卜素已经被氧化了。