需要在烤肠箱的管子上刷油吗

Question

如题所述

Answer 1

在烤肠机的使用中，是否需要在烤肠机的管子上刷油是一个值得关注的问题。我会从食材清单和制作步骤两个角度来解释。
从食材清单的角度来看，如果你的烤肠机是金属制的，并且在制作香肠的过程中使用了相当数量的猪油或其他动物脂肪，那么在烤香肠的过程中，这些油脂可能会在烤肠机的管子上形成一层膜。这层膜可以在一定程度上防止香肠与管子过度粘连，减少香肠的破损。然而，如果你的烤肠机是玻璃或陶瓷制的，或者在制作香肠的过程中使用的植物油较多，那么刷油可能不会对烤制过程产生明显的影响。
从制作步骤的角度来看，烧烤机的管子是否需要刷油可能取决于具体的制作过程。一般来说，烧烤香肠时，将香肠放入烤肠机后，香肠中的油脂可能会在管子上形成一层薄膜。然而，如果你在烧烤之前将香肠在猪油或植物油中浸泡一段时间，那么这可能会在烤肠机的管子上形成一层润滑膜，从而减少香肠与管子的过度粘连。
综上所述，是否需要在烤肠机的管子上刷油可能取决于烤肠机的材质、制作香肠时使用的油脂以及具体的制作过程。如果需要的话，你可以在烤香肠之前将香肠在猪油或植物油中浸泡一段时间，或者在烤制过程中使用刷子将油脂涂抹在管子上。然而，需要注意的是，过度刷油可能会导致油脂飞溅，影响烤制效果。

Answer 2

需要。
如果不刷油的话烤肠就会考出来比较干而且色泽等都不是很好，烤肠机使用方法，打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台桌面，柜台上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用，出售。通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机，热狗机。主要分为5组，7组，10组三种，以7根管的最常用。本回答被网友采纳