饼干碎可以做煎饼吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。
全麦饼干200克加淡奶油150克再加白砂糖15克。辅料有全脂奶粉15克。提前做好的全麦饼干，也可以直接买全麦饼干。全麦饼干分2次用袋子装上，用擀面杖擀碎。全麦饼干擀碎后放一边备用。钢化玻璃杯里倒入淡奶油。加入15克的白砂糖，然后搅拌均匀即可做煎饼了。
统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉，听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼，煎饼果子等著名小吃风靡全国。