美味的草莓炒虾仁，是如何制作出来的？

Question

如题所述

Answer 1

现在是草莓季节，大量的新鲜草莓诱惑着人们的味蕾。怪味浓浓的香气让人欲罢不能，但毕竟天冷，老人小孩吃多了受不了。怎么才能吃？突然想到小孩子爱吃糖醋大虾。草莓又香又酸。吃蔬菜做酱，可以省醋！于是这种酸甜草莓虾诞生了。但我只做了十个，一出锅就被女儿捏着吃了。最后只能装在一个小容器里。春节快到了，大虾和草莓一起吃还不错。

今天，是我爷爷做饭的时候了。话说，老头这手艺不是盖的，三下五除二，一会儿就能出一桌子的好菜，什么都好吃。这些菜应该是山东菜系列，只在节假日给我吃。小时候最期待过年，等着吃这些好菜！真的是从小吃到美味佳肴，买买是不会不惜任何代价的。

你吃过草莓炒虾吗？只能在元旦的时候吃。

先点几个手机，我在家只能玩男孩！鲁菜系列，凉菜：冻里脊肉，生姜拌藕，肘子拌黄瓜，热菜：草莓虾，趴着两种(人参和牛筋，连汤都很好吃)，松蛾炖鸡，酱黄花，炒三种，最后腐竹炖肉炒里脊肉，我只吃了，我想下次一定要来艺术照看看这些菜。

草莓虾是我爷爷独创的。水果的甜，虾的鲜，不用说，真的很好吃。关键值也超级高，红色喜庆，餐桌上必不可少。

老人说原料是黄玉人参和牛筋，都是提前做好的。油炸时，加入酱油和糖调味。关键是加肉汤，最后查个薄债，连汤都喝了~

宋娥炖鸡，宋娥吸收了鸡肉的鲜味，尝了一口。绝对的一道菜吃。

炒三种鲁菜，我爷爷说皮肚，鱼片，肉片缺一不可。口感层次丰富，味道鲜美，浓淡适宜。说这个皮肚挺有意思的。刚开始不知道是什么，其实是猪皮，加工猪皮。先放入生皮，炸至变形，再捞出。控制干油就是干皮肚。用的时候泡炸一下。

这种小家庭聚餐真的很有过年的感觉。这些味道外面买不到。等我慢慢学会和你分享~

Answer 2

虾仁洗净挑去虾线沥干 最好用厨纸巾吸干水分 加葱姜末、黄酒、蛋清、淀粉、盐、糖拌匀，锅内加花生油，油微热时放入虾仁翻炒，虾仁变色时装出 ，再放入草莓丁加上虾仁翻炒就可以了。

Answer 3

草莓一分为四切块，将对虾洗净去头去壳虾仁开背去除虾线。虾仁用盐味精，胡椒粉，鸡蛋清。湿淀粉腌制上浆入味。净锅倒入色拉油加热至三成热。虾仁入锅滑熟倒出沥油。锅底留底油加适量清水，少许盐，味精，料酒烧开后用少许湿淀粉勾欠汁。然后倒入虾仁、草莓翻拌均匀淋上少许明有即可出锅。

Answer 4

虾去壳挑出虾线，在虾背上开一刀，然后进行一个腌制，上油锅里面炒一下，然后下入草莓，炒熟摆盘儿。