干煸炒面的家常做法：
食材：鸡蛋2枚、卷心菜200g、食盐适量、调和油适量。
1、准备食材。
2、面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）
3、温锅、温油，放入肉糜煸炒。
4、肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。
5、鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。
6、将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。
7、倒入包菜。
8、包菜炒蔫后搁盐调味。
9、倒入沥干水的面条拌匀即可。
10、最后出锅即可。
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食材：鸡蛋2枚、卷心菜200g、食盐适量、调和油适量。
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3、温锅、温油，放入肉糜煸炒。
4、肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。
5、鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。
6、将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。
7、倒入包菜。
8、包菜炒蔫后搁盐调味。
9、倒入沥干水的面条拌匀即可。
10、最后出锅即可。