怎样做桃胶炖莲子

Question

如题所述

Answer 1

材料：胶桃，莲子，百合，银耳，冰糖，水。

桃胶炖莲子的具体做法如下：

1、银耳洗净摘小朵，加入1500克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质，剥成小块；

2、莲子去莲芯，洗净，百合洗净摘小朵备用，准备冰糖；

3、银耳里加入到锅里，大火煲开后转小火煲半小时，半小时后，加入桃胶、莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂，再加入冰糖；

4、最后加入百合，再继续煮3分钟即可。