区别是香精含量，留香时间不同。浓香的香精含量为20%以上，最为高级，香气十分持久，价格也较贵。淡香水，又叫盥用水，香精含量为8%-15%，持续时间3-4小时。
浓香水留香时间长，淡香水短一点。香水是可以刺激人的感官。浓香与淡香是要看你怎么用，如果是生活中最好使用淡香系的，如果是正式的场合，味道还是浓一点比较合适，但千万不能太浓，物极必反，太浓可能会让人觉得很呛。
浓香精：有新手会认为它同时拥有最强的发散性，这点是错误的，Parfum版的扩散度通常很低，香味紧贴皮肤。因为它所含的酒精度数低，影响了气味的挥发。
当在某些场合，不想让气味影响到周围的人的时候，或在夜店等空气中有很多混合香水的情况下，倾向于用Parfum。而且Parfum版通常是一款香水精炼的版本，很多香水厂家都会把最好的香料为Parfum版本使用。虽然价格高昂，但物有所值。
但如今品牌厂商们生产Parfum版香水的情况越来越少了，即使生产了，也很难买到，通常是限量版的。举个例子，卡地亚偷吻CartierBaiserVole的Parfum版本，在一股带有泥土芬芳的菌菇味道的包裹下，会透出它丝滑，具有胭脂感的基调。跟EDP版本相比，更显得阴郁，轻柔。它百合的味道更加精妙，天然，而EDP版本的百合则有种沐浴液的感觉。
“EDU”并不是法文中“香水”一词的后缀，它指的就是香精含量在20%~15%之间的普通香水，如果译为英文的话，则是EAUDEPARFUM。
按香精含量的不同划分香水：
PARFUME香精或浓缩香水——含香精原料高达20%以上，最贵最精致，一般还需搭配购买其配套的调和酒精；
EAUDE PARFUM香水简称E.D.P.——原料含量约在20%~15%之间，较大众化，一般我们接触到的香水水都为这一类。
EAUDE TOILETTE淡香水或香露简称E.D.T.——原料含量约在15%~8%之间，香水中单位售价最便宜，容量一般比E.D.P大，可于浴后使用（如biotherm的活力维它身体香氛、Lancome的清新舒体香氛）。多数男性香水也从淡香水等级开始。
EAUDE COLOGEN古龙水——香精含量约8%~4%，女用香水有此等级者不多，男性香水一般属于此等级，因此多数人误认为“古龙水”是男性香水的代称，EAUDECOLOGEN香味持续时间较短。
EAUFRAICHE淡香水——香精含量约3%~1%，市面上的男士须后水和止汗体香剂基本上属于此等级，香味停留时间极短。