软糯的是一个并列式合成词属于汉语词语，两个字都是汉语属于本土词，具有寄喻意柔软有黏性，形容食物非常可口。
在现代汉语中，合成词又有以下三种类型：
1、复合式，由两个意义相同、相近、相反或相关的词根并列组合而成，又叫并列式。
（1）联合型：途径、骨肉、国家
（2）偏正型：火红、冰箱、小说
（3）补充型：提高、压缩、马匹
（4）动宾型：司机、动员、达标
（5）主谓型：地震、月亮、眼热
2、附加式，由一个表示具体词汇意义的词根和一个表示某种附加意义的词缀构成。
（1）前缀+词根：老虎、小王、第一、阿姨
（2）词根+后缀：刀子、石头、鸟儿、党性、作者、绿化
3、重叠式，由两个相同的词根相叠而构成。
姐姐、哥哥、仅仅、偏偏、刚刚