如题所述
青萝卜洗净,用刀切成萝卜条,装在一个大盆中加入适量的盐搅拌均匀,腌制2~3个小时左右,杀出里面的水分,然后将它放在有阳光的地方(比如阳台上)晾晒2-3天左右,晒成萝卜干。
将晒好的萝卜干放在水中清洗干净,洗掉上面的灰尘,捞出来攥干水分,撒上胡椒粉、五香粉和辣椒粉,揉搓均匀,用塑料袋装好,放冰箱冷藏两三天就可以食用了。