只吃煎炸的黄花鱼觉得缺了点什么？配上这道主食更美味、营养！
油炸黄花鱼
准备食材：黄花鱼，鸡蛋，面粉，食用油，食用盐，料酒，
烹饪方法：
1，首先将准备好的黄花鱼取出内脏，然后将头部取出，清洗干净
2，然后将准备好的黄花鱼沥水，这时候用料酒、食用盐放在盘子中腌制10分钟即可，食用盐不用太多，料酒是为了去除鱼肉的腥气
3，将准备好的鸡蛋打在碗中，然后加一点面粉，搅拌均匀，调成鸡蛋面粉液就可以了，鸡蛋不用太多，一个大概就够了，可以炸15条左右
4，然后打开锅加热，在锅中倒入多一点的食用油，加热，当油温达到5成热的时候，将火候调小
5，然后将腌好的黄花鱼，用筷子夹到鸡蛋面粉液中滚上一层鸡蛋液就可以了，然后慢慢的放在锅中，开始煎炸，放鸡蛋液的原因是为了保证鱼肉的鲜嫩，外酥里嫩，另一个原因就是为了不让锅中的热油到处喷溅
6，把黄花鱼炸至两面呈金黄色，就可以捞出来沥油了，沥油之后的黄花鱼就可以摆盘了。如果觉得想吃得更酥脆一点的，就可以再次下锅煎炸，这次直接把煎炸过的放在油锅中，小火煎炸就可以了。
只是咸鲜的黄花鱼似乎没有主食，那么这个时候就需要配上金灿灿的玉米饼了
玉米饼
准备食材：玉米面，绿豆粉（黑豆粉），牛奶，发酵粉，白糖，食用油
烹饪方法：
1，将准备好的玉米面和绿豆粉放在面盆中，比例大概是3:1，因为豆类的粉有一点点苦涩，少加一点会减少苦涩，增加食材的香气
2，将准备好的牛奶倒入碗中，并且在面粉中加入适量的发酵粉，然后开始和面，将玉米面和绿豆粉还有适量的白糖均匀的混合，倒入牛奶之后，制作成面团即可，面团比较软，接近于面糊状，能揉用手捧起来就可以，千万不要太硬，会影响食材的味道
3，然后将和好的面团用保鲜膜封住，发酵15分钟就可以了，当然时间越长面团会越松软
4，15分钟之后，将保鲜膜撕下去，然后打开放电饼铛，在锅中上下两面刷上一层油，等待电饼铛升温
5，然后取适量的和好的面团，大概一个巴掌就可以了，揉成球，然后用手掌压成薄厚约2~3cm的面饼就可以了
6，这时候电饼铛也差不多加热好了，然后将准备好的面饼放入锅中，盖上盖子，大概2分钟之后将面饼翻过来，这样使得两面都能被油煎炸，吃起来更酥脆，面团都用完就只做好了
玉米饼属于粗粮，和黄花鱼搭配是最美味、最营养的菜谱了。而且放入一些发酵粉和牛奶的作用都是为了保证玉米饼更松软一些，吃起来也不会有干的感觉！
分布范围图冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。小黄鱼具有浮游底栖与游泳动物食性，对食物选择性小，主要摄食浮游动物、 鱼虾等，其中浮游动物以桡足类为主，鱼类主要为鰕虎鱼，虾类则有毛虾、糠虾、 脊尾白虾和鼓虾等。在黄海南部、东海北部海域，小黄鱼主要摄食游泳动物，但在不同的生活时期（越冬期、 产卵期和索饵期）摄食强度不同，其中越冬期（1~3月）摄食强度最弱，产卵期（4~5月）居中，索饵期（6~12月）最为旺盛。