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一道凉拌牛肉应该怎样做?
如题所述
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推荐答案 2021-09-14
材料
酱牛肉300克,蒜末10克,香菜末10克,辣椒油10克,醋2克,白糖100克,香油50克,盐3克。
做法
1.首先就是要将肉切片;蒜剥去外皮,用清水洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末备用。
2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀。
3.将牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食。
方法二
图片
材料
牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙。
做法
1.第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片,放在碗里备用。
2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。
3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后,再淋上作法3的酱汁即可。
方法三
图片
材料
牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙。
做法
(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。
(2)把九层塔叶片摘下,其余生鲜材料则切成细丝。
(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀,然后倒入放有生菜的盘子上,最后撒上碎花生。
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其他回答
第1个回答 2021-09-14
1~2万牛肉应该怎么做?煮熟的牛肉放到电冰箱冷却之后拿出来横丝儿切牛肉,然后放入盘中就可以食用了。
第2个回答 2021-09-14
凉拌牛肉应该把牛肉切成片,然后放上大蒜,或者腌好的糖蒜,这样就行了,越简单越好,因为牛肉煮的时候已经入味了
第3个回答 2021-09-14
把熟牛肉切成薄片,放入蒜末,生抽,醋,香油进行搅拌放入盘子里就可以了
第4个回答 2021-09-14
先把牛肉煮熟凉了。切片放你喜欢的作料,口味就可以了。
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1.首先就是
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将肉切片;蒜剥去外皮,用清水洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末备用。2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀。3.将
牛肉
与调料一起拌匀。或者蘸食。方法二 图片 材料 牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/...
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牛肉怎么凉拌
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简单好吃
答:
生抽、芝麻油、糖、花生油。2、将切好的牛肉备用。3、切点洋葱备用。4、香菜切好备用。5、调个汁,把上面列出来的调料搅拌均匀即可。6、牛肉冷水下锅煮熟。7、捞出过冷水备用。8、倒入切好的香菜,洋葱,倒入调好的汁,搅拌均匀即可。9、搅拌均匀倒入盘中即可,
一道
简单的
凉拌牛肉
就做好了。
凉拌牛肉怎么做
味道好?
答:
牛肉的煮制时间不宜过长,以免肉质过于松散,影响口感。腌制牛肉时,可以根据个人口味添加一些料酒,有助于去腥增香。调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸味可以多加些醋,喜欢甜味可以适当增加糖量。
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