爆炒鸡丁的家常菜做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：鸡胸脯肉1块、尖椒2个。

辅料：油适量、盐适量、卑县豆瓣酱适量、淀粉适量。

辣子鸡丁的做法

1、鸡腿肉一块，辣椒2个，卑县豆瓣酱准备好。

2、鸡胸肉洗净切切成小丁，放入干小淀粉抓匀。

3、辣椒洗净切成小丁。

4、锅中入油。

5、不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油。

6、加入鸡丁翻炒，炒到鸡丁裹上红色。

7、鸡丁变色后，加入辣椒翻炒。

8、临出锅前放入一点老抽上色。

9、盛出装盘。