IU与微克、毫克不是一个系统。没办法换算，具体要看是那一种物质，换算：
维生素A：1 国际单位（IU） = 0.300μg 结晶视黄醇 = 0.344μg 维生素A醋酸酯 = 0.550μg
维生素A棕榈酸酯 = 0.358μg 维生素A丙酸酯 = 1 美国药典单位（USP）
维生素D：1 国际单位（IU） = 0.025μg 维生素D3（晶体） = 1 美国药典单位（USP） = 1 国际雏鸡单位（ICU）
维生素E：1 国际单位（IU） = 0.667mg DL-α-生育酚醋酸酯 = 1 美国药典单位（USP）
青霉素：1 国际单位（IU） = 0.60μg 结晶青霉素G钠盐 ＝ 0.625μg 结晶青霉素G钾盐
扩展资料：
1931年国际联盟卫生组织的维生素委员会，首先规定了各种维生素的国际单位；如每1个国际单位的维生素A相当于0.3微克，若是它的乙酸盐则为0.344微克，维生素D相当于0.025微克，维生素E相当于1毫克等等。虽然许多维生素现今已改为重量表示，但维生素A和D仍然沿用国际单位。
各种激素1国际单位折合国际标准制剂的重量为：黄体酮1毫克、绒毛膜促性腺素0.1毫克、垂体激素0.5毫克、催乳激素0.1毫克、胰岛素45.4微克。
抗毒素的效价检定，通常是以能中和100单位毒素的量，作为一个抗毒素单位。
抗菌素多半用单位表示其效价，随着科学研究和工业的发展，它们的化学结构也逐步明确，它们的含量可用理化检定方法表示它的有效成分的重量，所以也较多地采用重量表示了。
参考资料来源：百度百科-iu国际单位
就是说使用国际单位作为维生素A的计量单位，无法反应真实的维生素A的营养价值（植物性的来源会有高估之嫌），因此最新的营养摄取建议，都已利用视黄醇当量，作为维生素A的计量单位。
IU与微克、毫克不是一个系统。没办法换算，具体要看你是那一种物质，换算：
维生素A：1 国际单位（IU） = 0.300μg 结晶视黄醇 = 0.344μg 维生素A醋酸酯 = 0.550μg
维生素A棕榈酸酯 = 0.358μg 维生素A丙酸酯 = 1 美国药典单位（USP）
维生素C：1 国际单位（IU） = 50μg 抗坏血酸
维生素D：1 国际单位（IU） = 0.025μg 维生素D3（晶体） = 1 美国药典单位（USP） = 1 国际雏鸡单位（ICU）
维生素E：1 国际单位（IU） = 0.667mg DL-α-生育酚醋酸酯 = 1 美国药典单位（USP）
青霉素：1 国际单位（IU） = 0.60μg 结晶青霉素G钠盐 ＝ 0.625μg 结晶青霉素G钾盐
所谓的国际单位(I.U.)是评估维生素A，D两种营养素含量的计量单位。
在维生素A方面早期是将0.30微克的视黄醇或0.60微克的β-胡萝卜素定义为1国际单位，因为在动物实验中，同量的视黄醇与β-胡萝卜素生理活性相较，后者只有前者的一半。后来发现β-胡萝卜素的吸收率偏低（只有视黄醇的三分之一），而且β-胡萝卜素之外的其它维生素A先质，生理活性还更低。
就是说使用国际单位作为维生素A的计量单位，无法反应真实的维生素A的营养价值（植物性的来源会有高估之嫌），因此最新的营养摄取建议，都已利用视黄醇当量，作为维生素A的计量单位。
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