糖霜牛奶面包棒的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
面团材料：
面粉200克
酵母粉3克
细砂糖25克 （喜欢甜一点，糖可以再增加10-15克））
盐2克
牛奶130ml
黄油20克
糖霜材料：
蛋白1个
细砂糖或糖粉2大勺
糖霜牛奶面包棒的做法
除黄油外的所有原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，面团发至约两倍大后发酵完成。糖霜牛奶面包棒的做法 步骤1
取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，在擀面棍的辅助下，将面片切成约2cm宽的小条。糖霜牛奶面包棒的做法 步骤2
把面片整齐有间隔的排入烤盘中，放入密闭的温暖湿润处，继续发酵约30分钟。然后在烘烤之前刷上一层蛋白，撒上适量糖粉或细砂糖。糖霜牛奶面包棒的做法 步骤3
放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15分钟左右至表面金黄即可。

Answer 2

糖霜牛奶面包棒

用料  

面团材料：    

面粉200克    

酵母粉3克    

细砂糖25克    （喜欢甜一点，糖可以再增加10-15克））    

盐2克    

牛奶130ml    

黄油20克    

糖霜材料：    

蛋白1个    

细砂糖或糖粉2大勺    

糖霜牛奶面包棒的做法  

除黄油外的所有原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，面团发至约两倍大后发酵完成。



取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，在擀面棍的辅助下，将面片切成约2cm宽的小条。



把面片整齐有间隔的排入烤盘中，放入密闭的温暖湿润处，继续发酵约30分钟。然后在烘烤之前刷上一层蛋白，撒上适量糖粉或细砂糖。



放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15分钟左右至表面金黄即可。



小贴士

1、面粉用普通面粉就行，牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。
2、糖霜面包棒上的糖霜很容易受潮变湿，要密封保存，一次不要做太多，现烤现吃最美味。

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