农家小炒肉怎么做窍门

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉的做法步骤：1 1五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。
农家小炒肉的做法步骤：2 2五花肉要先去皮，再切片。
农家小炒肉的做法步骤：3 3切好的五花肉和里脊肉。
农家小炒肉的做法步骤：4 4杭椒对半切，或者斜切。
农家小炒肉的做法步骤：5 5红椒切小块。
农家小炒肉的做法步骤：6 6美人椒切小圈。
农家小炒肉的做法步骤：7 7大蒜切片。
农家小炒肉的做法步骤：8 8香菜和青蒜切段。
农家小炒肉的做法步骤：9 9锅中放少许油，烧热后改中火。
农家小炒肉的做法步骤：10 10把五花肉放进去，煸炒，尽量把五花肉的肥油给煸炒出来。
农家小炒肉的做法步骤：11 11然后将金黄色的五花肉盛出。
农家小炒肉的做法步骤：12 12锅中留油，将里脊肉片放进去煸炒变色。
农家小炒肉的做法步骤：13 13此时，将炒好的五花肉再放入锅里，一起炒。
农家小炒肉的做法步骤：14 14加入适量的生抽和老抽。
农家小炒肉的做法步骤：15 15待肉7成熟时，加入大蒜片，杭椒，红椒，美人椒，将火调大。
农家小炒肉的做法步骤：16 16不断的铲压材料，煸炒出香味儿。
农家小炒肉的做法步骤：17 17将豆豉和青蒜倒入，略炒。（青蒜不要炒过头。）然后，加入盐和味精调味，可再加入少许料酒提香。
农家小炒肉的做法步骤：18 18最后，加入香菜段，翻炒几下，即可出锅。本回答被网友采纳

Answer 5

猪脚肉，打入四个鸡蛋，炒制，切块，放入葱，辣椒炒香，盐，老干妈。