农历四月底五月初。
插皮舌接最好。插皮舌接适用于直径为1厘米以上的砧木。砧木越粗，操作越方便，嫁接成活率越高。嫁接时间宜选在4月下旬至5月上旬，也就是立夏后核桃树展一叶期为最好，在嫁接前一星期将砧木接口的上部锯掉放水，以减少伤流对嫁接成活率的影响，嫁接时，再去掉10厘米，削平剪口或锯口。在剪口下选择砧木光滑的一面，由下而上削去或刮去一层长7-10厘米，宽1厘米的老皮，露出皮层，然后将蜡封接穗下端削一长6-8厘米的切面，削好的接穗保留2-3个芽，用手指将削面捏开，使皮层和木质部分离。再将接穗的木质部插入砧木的木质部和皮层之间，并使接穗皮层紧贴在砧木皮层的削面上，最后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。
什么是嫁接？
嫁接，植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为 枝接和 芽接。嫁接时应当使 接穗与 砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。