冰箱中冻枣如何解冻好吃？

Question

如题所述

Answer 1

冰箱中冻枣放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持枣的肉质。

家电小常识：

冰箱里的食物如何解冻：

第一：冰箱里的食物是有保质期的，一般来说，冰箱里的食物最好不要放置超过四天。超过四天，食物的营养和品质都会有所损坏。

第二：食物摆放的位置也有一定的要求，在冰箱里存放食物时要遵循“生下热上”原则，即在冰箱里，生的食物要放在熟食的下方，这样熟食就不会被生食的汁水所污染。此外，热的食物应该冷却后再放入冰箱，否则会导致冰箱的温度上升，令其他食物处于危险温度之下，造成食品安全隐患。　

第三：食物的解冻也是由讲究的，食品解冻时切忌在室温下自然解冻，正确的解冻方法可以是冷水解冻、低温解冻、微波解冻或者烹调解冻，这是由于在低温的环境下细菌的生长速度受到抑制，但如果长时间暴露在室温环境下，致病细菌就会快速生长从而给人体健康带来隐患。

Answer 2

冻枣直接煮粥最好吃，用微波炉反而不好。

冻枣解冻的时候，要注意保持它的水分。采用直接煮食，或者是蒸枣的方式口感会更好，大枣会更加的鲜嫩。而使用微波炉解冻，会升温不均匀，失去口感。

大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效。能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。

现代研究表明：大枣对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

本回答被网友采纳