第1个回答 2018-05-30
芒果西米露
原料：芒果2个、西米200克、牛奶450ml、蜂蜜1勺
做法：
1、锅中加水煮开，将西米倒进锅里，转小火煮20分钟左右，盖上盖子焖5分钟
2、芒果切成小丁块
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过凉开水
4、把牛奶倒在碗里，将筛过的西米倒进去拌匀，浸泡20分钟
5、加入芒果丁和蜂蜜即可
椰汁西米糕
原料：西米250克、椰子粉2包、白砂糖50克、吉利丁片10克、模具10个
做法：
1、用凉水泡软吉利丁片
2、西米放入开水中煮熟15分钟左右，关火后继续焖5分钟，捞出放入清水中浸泡10分钟
3、西米放入碗里，加入少许白砂糖搅拌均匀，平铺在模具底部
4、锅中倒入水、椰子粉、剩下的白糖，用小火煮至糖融化，放入泡软的吉利丁片搅拌融化
5、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣出就可以啦（可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳哦）
水晶西米盏
原料：西米250克、白糖125克、红豆沙20克、模具10个、玉米油适量
做法：
1、西米加清水浸泡1小时后沥干（不要搅拌）
2、取一个碗，放入西米、白糖、少许玉米油拌匀
3、模具抹上油，用小勺将西米放在模具中，放一半即可
4、在中间放少许红豆沙，再盖上西米抹平
5、蒸锅里放清水，水开后用大火蒸至透明、稍凉后脱模即可本回答被网友采纳