彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-08-27
彩色饺子有颜色是因为采用了天然的蔬菜汁来和面，大家发现很多果蔬都有自身的颜色。
象菠菜是绿色的，紫甘蓝是紫色的，胡萝卜是红黄色的等。把这些蔬菜放入榨汁机里，榨出汁来过滤掉残渣，然后用这些汁水和面，这样和出的面就有了天然果蔬的颜色，包出来的饺子就是彩色，特别诱人有食欲。
象菠菜是绿色的，紫甘蓝是紫色的，胡萝卜是红黄色的等。把这些蔬菜放入榨汁机里，榨出汁来过滤掉残渣，然后用这些汁水和面，这样和出的面就有了天然果蔬的颜色，包出来的饺子就是彩色，特别诱人有食欲。
第2个回答 2019-08-27
可以在面皮上做文章，可以在面皮里加各种蔬菜汁，不同的蔬菜就有不同的颜色，而且维生素也不一样，营养也不同，包出来的饺子颜色也就不一样了
第3个回答 2019-08-27
蔬菜汁和面，绿色用菠菜榨汁和面，紫薯胡萝卜，紫菜头都可以榨汁和面都有颜色
第4个回答 2019-08-27
可能是做饺子馅儿的菜有颜色吧，也可能是用来做饺子皮的面有颜色
相似回答