黑鱼不适合脾胃虚寒、寒性体质、经期、疮者的人。
黑鱼有鱼中珍品之称，黑鱼比草鱼的营养价值更高，黑鱼没有小刺。这两种鱼为都不是做糖醋鱼的最佳选择，鲤鱼是最好的，黑鱼清炖最佳。
黑鱼的营养价值非常的高，含有多种营养物质，每100克的黑鱼里面含有18.5克的蛋白质，每100克的黑鱼里面含有313毫克的钾元素，可以帮助人们起到养心养肾的作用。
黑鱼的营养非常的丰富，在一定程度上可以帮助人们补虚、补气血，特别是对于经常腰酸腿软、久病气血亏虚、下元虚损等症状可以起到改善的作用。
从中医的角度来说，适当的吃一些黑鱼，也可以帮助人们起到利水消肿的作用。特别是对于经常水肿的人群来说，不妨适当的吃一些黑鱼来改善水肿的症状。
黑鱼有极强的生命力和对环境的适应能力，无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道，甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较快，而且乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。
黑鱼不适合吃的人：脾胃虚寒的人，有痔疮的朋友，寒性体质的人和经期的女性。
黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。黑鱼的功效与作用
1、黑鱼食疗应用
治疗肾脏病和心脏病导致的水肿、营养障碍性水肿、孕妇水肿、脚气浮肿。
黑鱼去肠留鳞，洗干净。白瓜同量，再加少量葱白、蒜头同煮，不放盐，喝汤吃鱼肉，每天一回，连食三至七天。
2、慢性肾炎或者肾病综合征，浮肿不退
黑鱼一条(约五百克)，去肠留鳞，洗干净。在鱼腹里填满蒜瓣和赤小豆，用厚粗纸包裹数层放到清水里浸至内外湿透，接下来放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，连吃多天。
3、治疗肠痔下血
需要准备黑鱼肉二百五十克，然后在配适量的大蒜，还有白芨六克，把它们一起放入锅中煮沸，和煮好的鱼汤可以有效的治疗肠痔下血。
4、治疗肺结核长时间不能痊愈，身体虚弱
黑鱼肉二百五十克，生姜三片，红枣三枚，用水煮成浓汤，吃鱼饮汤，二至三日食一回。
5、预防麻疹
有孩子身上会起麻疹，知识后可以用黑鱼熬汤，让后将熬好的汤汁给孩子洗澡，可以有效地缓解麻疹。
6、治疗胸闷、胀气
黑鱼一条焙干，煅灰，睡觉前取十至十五克，用黄酒送服。
7、治疗耳痛
黑鱼一条(约二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄榄四枚，用水煮熟食用。
黑鱼不适合脾胃虚寒的人、寒性体质的人、处于经期的女性和有痔疮的人吃。
黑鱼是一种高档淡水鱼，营养价值极高，滋补功效好，但是它属于寒性食物，并不是所有人都能吃的。此外，黑鱼不能多吃，否则会引发顽固性疾病。换言之，再好的补品也是有一定的坏处，不要补得太过了。
一般人群都可以吃黑鱼，尤其是产妇，体虚，刚做完手术的人群，吃黑鱼都是有好处的。
黑鱼对有以下症状的人有一定的好处：肾脏病和心脏病导致的水肿、营养障碍性水肿、孕妇水肿、脚气浮肿。可慢性肾炎或者肾病综合征，浮肿不退。肠痔下血，疗胸闷、胀气，耳痛，口眼歪斜。
豉油黑鱼的做法：黑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌，配料葱、姜、红椒切丝备用。腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上。加少许李锦记蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了。