智能运动手表的时间和日期通常可以通过以下步骤进行调整：
打开设置：在手表主屏幕上滑动或按下相应的按钮，找到并打开设置菜单。
进入日期和时间设置：在设置菜单中，查找并选择相关的日期和时间设置选项。
调整时间：在日期和时间设置界面，您可以看到当前的时间，并可以通过不同的方式进行调整。这些方式可能包括旋转表冠、滑动手指或点击相关选项。根据手表的型号和操作系统，具体的调整方式可能会有所不同。
调整日期：在日期和时间设置界面中，您也可以找到日期的选项。通过类似的方式进行调整，选择正确的日期。
确认设置：完成时间和日期的调整后，确保您的手表能够保存所做的更改。根据手表的设置界面，可能需要点击“确认”、“应用”或类似的选项。
请注意，不同品牌、型号和操作系统的智能运动手表可能会略有差异，以上步骤仅提供一般参考。如果您有特定的手表型号，请参考其用户手册或通过官方渠道获取详细的时间和日期调整指南。
希望以上回答能够帮到您！如果还有其他问题，请随时向中表云科提问或上中表云科官网了解更多钟表知识