越南春卷寿司怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

越南春卷寿司是将越南春卷和日本寿司巧妙地结合了起来，做法如下：

所需食材：
- 越南春卷皮
- 寿司米
- 蟹肉棒
- 胡萝卜
- 青瓜
- 红萝卜
- 鸡蛋
- 芝麻
- 明虾
- 时令蔬菜（如生菜、紫菜等）
- 生抽、醋、糖、盐

制作步骤：
1. 将寿司米用水冲洗几次，直到水变为清澈色，然后加入水（按照1:1.1的比例），放入电饭煲中进行蒸煮；
2. 煮熟的米饭待凉后，加入适量的糖、盐、醋拌匀备用；
3. 蒸熟两个鸡蛋，切成薄片备用；
4. 将蟹肉棒、胡萝卜、青瓜、红萝卜等蔬菜切成细长的条状；
5. 取一个越南春卷皮，将越南春卷皮放在平面上，在中心位置放上一些适量的寿司米，用橡皮刀或勺子将米饭均匀地刮成矩形；
6. 在寿司米上分别铺上以生菜或紫菜为底的蔬菜条、煮熟的明虾和鸡蛋片；
7. 在蔬菜上再铺一层米饭，将越南春卷皮的下半部分卷成筒形；
8. 在米饭上撒上些许芝麻，再将上半部分卷起来；
9. 将卷好的越南春卷寿司切成小段，依个人喜好搭配蘸料即可享用。

越南春卷寿司的做法相对简单，却造型别致，色彩缤纷，既保留了越南春卷的特色，又融入了日本寿司的风味，绝对是一道不容错过的美食。

Answer 2

鱼籽酱越南春卷寿司的用料
越南春卷皮1片 北极虾8个
飞鱼子酱2瓷勺 黄瓜一根
胡萝卜半根 金枪鱼罐头一瓷勺
沙拉酱一瓷勺 米饭半碗
凉白开水一碗 蟹肉棒两根
鱼籽酱越南春卷寿司的做法
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解1
步骤1
基本食材
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解2
步骤2
北极虾去壳
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解3
步骤3
黄瓜用削皮刀削成薄片
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解4
步骤4
金枪鱼拌入少量沙拉酱
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解5
步骤5
大盘子里放一些凉白开水，放入春卷皮，大概10秒就软
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解6
步骤6
黄瓜片和鱼籽如图放在春卷皮上，如果家里有椰子油可以先抹在盘子上，这样就不沾盘子了
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解7
步骤7
放金枪鱼沙拉酱，胡萝卜丝和虾仁。
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解8
步骤8
卷起来
一口两世界 鱼籽酱越南春卷寿司的做法图解9
步骤9
切段，切口向上，防止沾盘，淋上沙拉酱即可。