如题所述
香辣孜然鱿鱼
做法:
①食材准备:鱿鱼处理干净,锅内加水、姜片、料酒,水开加鱿鱼焯水2分钟后捞出备用;
②调料准备:洋葱切片、青椒切片、小米辣切片、干辣椒切段、姜切丝、蒜切末、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粒、鸡精、白芝麻;
③锅内加多油,烧热后加姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱,炒香炒出红油后加鱿鱼,翻炒片刻后加生抽、少量老抽,炒匀后加青椒、小米辣、洋葱,炒出辣味后加辣椒粉、孜然粒、鸡精、白芝麻翻炒均匀即可。
在家做份烧烤味儿的香辣孜然鱿鱼吧!