烧烤用什么碳最好

Question

如题所述

Answer 1

烧烤时最好使用有机木炭或竹炭，这样能够确保食物的安全和健康。
有机木炭是由天然木材制成的，经过炭化加工制成，不含任何化学添加剂或人造原料。这种炭不仅易于点燃，而且烧得更加持久均匀，且在燃烧过程中不会产生异味或影响食物的口味。另外，由于木炭是天然炭源并且可再生，因此非常环保。
竹炭是由竹子制成，也是一种天然炭源，与有机木炭类似。竹炭可以燃烧得比木炭更加均匀，并且在燃烧时不会产生香烟或异味，因此也很适合烧烤用途。
相比之下，煤炭不适合用于烧烤，因为煤炭在燃烧时会产生大量的烟雾和有害气体，并且焦黑度高、燃烧不稳定，会影响食物的安全和口感。而且，市场上销售的某些便宜炭也可能是由工业废渣等不可食用原材料制成，对人体健康有潜在风险。

Answer 2

烧烤的话其实对木炭的要求很低，原木炭、机制炭、竹炭都可以。前两者都行，如果用竹炭的成本就高了。
以前烧烤一般都用原木炭，但由于近几年对环保的惩治，禁止砍伐树林，原木炭的烧制减少了很多。
机制木炭是利用废弃农作物做出来的。因为环保所以是贤仔烧烤的最佳使用物。
竹炭的话是利用竹子烧制而成，竹子本身物料少，所以烧出来竹炭价格卖的高。作为烧烤用炭成本增加，所以不建议使用。