绵柔型白酒不是酱香型白酒也不是浓香型白酒，它不归属于白酒“十二大香型”之中，仅是代表着一种酒液入口的感觉；这当中不论是酱香型还是浓香型白酒，是都有绵柔口感的，这种口感的白酒是高品质白酒独有的，这是从香型到健康的转变，其中茅台和洋河可作为酒水代表。
白酒浓香型和绵柔型有什么区别
白酒浓香型和绵柔型的区别在于：绵柔它主要是酒的口感，它不属于香型分类，绵柔型白酒是整体风味，更注重口感多点，该白酒主要是以大米、糯米、小麦等为原材料。浓香型又称为泸香型、窖香型，主要是以高梁、大米等谷物为原料，芳香浓郁，清冽悠长。“绵柔”主要是酒的独特口感，比较符合大众的口味，从而也有有不少酒再朝着“绵柔”入手。