如题所述
宫保鸡丁是经典川菜,麻辣鲜香,口感丰富。家常做法如下:鸡胸肉切丁腌制,花生米炸至金黄备用。锅中炒香干辣椒和花椒,再炒鸡丁变色,加入姜蒜、糖、醋、生抽、料酒炒匀,最后加入花生米翻炒均匀即可。因个人口味不同,做法有所差异。