口蘑的家常做法素炒

Question

如题所述

Answer 1

主料：口蘑、辣椒、红甜椒、黄甜椒。
辅料：油、盐、凉水、淀粉、大蒜。
1、口蘑10余颗和彩椒辣椒清洗干净。
2、彩椒辣椒去籽切成三角形状焯10秒钟断生捞出。
3、口蘑纵切3份，开水焯1分钟捞出。
4、1勺淀粉、盐，加凉水，调成淀粉浆。
5、炒锅中倒少许油，将大蒜煸炒出香味。
6、将口蘑、彩椒辣椒倒入锅中翻炒。
7、将淀粉浆重新搅拌淋入锅中，待淀粉浆变成透明状即可出锅。