江西护理专业大专院校有：
1、江西医学高等专科学校
江西医学高等专科学校简称“江西医专”，坐落于江西省上饶市，是由江西省人民政府和上饶市人民政府共同举办的全日制普通专科院校。
学校前身是创办于1951年的江西省第五医士学校，后历经上饶卫生学校、上饶医学高等专科学校、赣东北医学院、江西医学院上饶分院等时期。2013年3月，经江西省人民政府批准，设立江西医学高等专科学校。
2、江西卫生职业学院
江西卫生职业学院是一所公办全日制医药类高等职业学院，为江西省优质职业院校。学校是由1955年成立的江西省卫生学校、1958年成立的南昌铁路卫生学校于2004年合并为江西护理职业技术学院。2015年更名为江西卫生职业学院。
3、赣南卫生健康职业学院
赣南卫生健康职业学院位于江西省赣州市，是经江西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等专科院校。学院前身是始建于1975年的赣州卫生学校；2016年，在赣州卫生学校基础上建立赣南卫生健康职业学院，实行“一址两校”办学。
4、萍乡卫生职业学院
萍乡卫生职业学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制专科层次普通高等学校。学院坐落于素有“赣西明珠”“湘赣通衢”之称的历史文化名城萍乡市。学校开设临床医学、护理、药学、康复治疗技术、医学检验技术、医学影像技术6个专业。
5、江西护理职业技术学院
江西护理职业技术学院，是经江西省人民政府批准、教育部备案，由两所办学历史悠久的原国家级重点中专江西省卫生学校和南昌铁路卫生学校合并组建的一所公办独立建制护理医药卫生类专科层次普通高等院校，培养护理、药学、医学相关类专业为主的医药卫生类人才。
以上内容参考：百度百科-全国高等学校名单
答：江西省有护理专业的专科大学有16所，如下：
序号 学校名称 性质 地址 招生专业
1 江西医学高等专科学校 公办 上饶 护理
2 赣南卫生健康职业学院 公办 赣州 护理
3 萍乡卫生职业学院 公办 萍乡 护理
4 南昌健康职业技术学院 公办 南昌 护理
5 宜春职业技术学院 公办 宜春 护理
6 九江职业大学 公办 九江 护理
7 南昌理工学院 民办 南昌 护理
8 江西科技学院 民办 南昌 护理
9 江西科技职业学院 民办 南昌 护理
10 赣西科技职业学院 民办 新余 护理
11 江西枫林涉外经贸职业学院 民办 赣江新区 护理
12 江西新能源科技职业学院 民办 新余 护理
13 江西工商职业技术学院 民办 南昌 护理
14 共青科技职业学院 民办 南昌 护理
15 吉安职业技术学院 公办 吉安 护理
16 江西洪州职业学院 民办 丰城 护理
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