南宁的美食丰富多样，主要有粉蒸肉、老友粉、柠檬鸭等。
南宁作为广西的首府，其美食文化具有浓厚的地域特色。粉蒸肉是南宁的一道传统名菜，多采用五花肉为原料，经过腌制后搭配米粉蒸制而成，口感酥软香糯。老友粉则是南宁的特色小吃之一，以其独特的酸辣味道和丰富的配料深受当地人喜爱。此外，柠檬鸭也是南宁的一道特色菜肴，以柠檬和酸梅等调料与鸭肉一同炖制，味道酸甜可口。
南宁的美食除了以上几种特色菜肴外，还包括烧烤、海鲜等。烧烤以烤羊肉串、烤鱼等为代表，选用新鲜的食材搭配特制的调料，味道鲜美。而海鲜则是南宁沿海地区的特色美食之一，如北部湾的海鲜产品丰富多样，通过当地独特的烹饪方式，保留了海鲜的鲜美口感。
总之，南宁的美食文化丰富多样，无论是传统的特色菜肴还是现代的美食创新，都有着独特的地域特色和口感。无论是正餐还是小吃，南宁都有着许多令人垂涎的美食等待游客去品尝。