饭里总有小石子，砂子怎么办

Question

如题所述

Answer 1

1. 面对米饭中时常出现的小石子和砂子，我们不愿浪费劳动成果，但食用又担心。为了充分利用我们的辛勤劳动和粮食资源，我们只能加强淘米过程中的细节处理。
2. 传统淘米工具，如农家所制的葫芦水瓢，至今仍在使用。这种水瓢由成熟葫芦制成，去籽后成为舀水的工具。其光滑的表面和内部的不规则结构有助于稳定地捕捉沙子，从而有效去除米中的杂质。
3. 如果没有这样的工具，我们仍可以通过多次淘洗来解决问题，虽然较为繁琐，但确实能够去除米中的沙子。
4. 使用两个水舀子可以提高淘米的效率和清洁度。一手一个水舀子，可以更有效地分离大米和沙子。
5. 在做饭前，应将大米以约三分之一的比例装入一个水舀子中，加入足够的水，上下晃动约十次。这样，沙子会因密度较大而自然沉到水舀子底部。
6. 接着，用手将大米和水水平方向来回晃动或转圈晃动，使大米和水一同流到另一个水舀子中。由于水的流速快于大米，初次晃动不会使大米和水完全流入另一个水舀子。
7. 当第一个水舀子中的水全部流到第二个水舀子中后，将第二个水舀子中的水倒回第一个水舀子中，再次进行晃动，直到大部分大米流到第二个水舀子中。
8. 最后，将第一个水舀子中剩下的少量大米和沙子倒掉。重复以上步骤三次，即可基本彻底清除大米中的沙子。