杨梅不能和某些食物一起食用。
杨梅是一种营养丰富的水果，含有大量的果酸、矿物质和维生素。但在食用杨梅时，需要注意搭配，因为杨梅与某些食物同时食用可能会导致身体不适。
不能与杨梅同食的食物有：
1. 高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋等。杨梅中的果酸与蛋白质相互作用，可能形成凝固物质，影响消化，引发胃肠不适。
2. 碱性药物和富含鞣酸的食物：如茶、柿子等。这些食物或药物与杨梅中的成分可能发生反应，影响药效和营养吸收。
3. 苦瓜等苦味食物：杨梅味甜，与苦味食物搭配食用可能会影响味觉体验，且同时食用过多可能对胃肠功能造成一定负担。
4. 部分中药材：杨梅中的一些成分可能与清热解毒的中药发生相互作用，如黄连解毒汤等清热药的疗效可能会受影响。因此，在服用中药期间最好避免食用杨梅。
详细解释如下：
杨梅含有丰富的有机酸，主要是一些果酸。这些果酸在与高蛋白食物如牛奶、鸡蛋结合时，会发生反应形成凝固物质，可能导致胃肠负担加重，引发腹胀、腹泻等症状。此外，杨梅中的成分可能与碱性药物发生中和反应，降低药效。同时，富含鞣酸的食物如茶、柿子等与杨梅同时食用可能会影响铁质的吸收。至于苦味食物和中药材，因为它们自身的特殊性质，与杨梅同时食用可能产生不适或影响药效，因此建议分开食用。
为了健康着想，在享用杨梅时，最好避免与上述食物同时食用，确保杨梅的营养价值和药用效果得到充分发挥，同时避免因不当搭配造成的身体不适。