长期吃流食对胃好吗

Question

如题所述

Answer 1

许多人误以为，流食是养胃的好方法；过去有些医生也推荐，胃病患者应主要食用稀饭，因为流食易于消化。然而，东南大学附属中大医院消化内科的陆枫林主任医师提醒，长期依赖流食非但无助于养胃，反而可能对胃造成伤害。
陆枫林主任医师解释说，流食适合那些身体虚弱、无法正常咀嚼食物的人，例如老年人、接受口腔或面颊部手术的患者、胃肠道疾病患者等。但这并不意味着他们可以无指导地食用流食，因为那样可能导致营养不足。即使是健康人士或胃部较为敏感的人，若试图通过流食来养胃，也可能适得其反。流食未经充分咀嚼就直接吞咽，没有与唾液充分混合，因而唾液中的淀粉酶无法发挥初步消化的作用，这会增加胃的负担。此外，流食含水量高，进入胃中会稀释胃液，不利于食物消化。长期依赖流食还会导致胃功能减退，再次摄入其他食物，特别是硬食和富含纤维的食物时，会加重胃的负担。
陆枫林主任医师建议，要真正养护胃部，首先应确保一日三餐定时定量。吃饭时应保持七分饱，避免暴饮暴食。细嚼慢咽可以帮助食物在进入胃之前得到充分初步消化，减轻胃的负担，同时增加唾液分泌，减少胃酸和胆汁的分泌。对于胃不好的人来说，戒烟、戒酒、戒咖啡、浓茶、碳酸饮料和其他刺激性食物，如辣椒等，是保护胃黏膜的重要措施。习惯以稀饭、粥等作为主食的家庭，最好搭配包子、馒头、小菜等其他食物，以保证营养均衡。因此，长期吃流食对胃并无益处。