200g涮羊肉有多少

Question

如题所述

Answer 1

200克的羊肉要看切的薄厚来确定片数，一般200克羊肉也就12-16片左右。
火锅店的羊肉有好几种。
首先，根据加不加羊尾油，羊肉卷分为精卷和普卷。精卷不加羊尾油，价格贵。普通卷里面会卷入羊尾油，价格偏低，一般火锅店出于成本考虑多选普卷。
其次，根据打卷部位不同，分为3类：羊排肉卷、前腿高钙肉卷、后腿肉卷。区别，羊排肉卷三者中最肥，前腿高钙肉卷有一根脆骨在卷里面，后腿肉卷无脆骨介于两者之间。