探索红茶的泡法艺术,揭示未知的魅力!
红茶基础冲泡法
准备一份温馨的茶会,所需材料有:2人份茶叶5克、沸水约350毫升,以及茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺和计时器。步骤如下:
温壶暖杯:先用热水预热茶壶和茶杯,然后倒掉。
茶叶与热水:放入5克茶叶于温热的壶中,然后加入沸水,流畅地倒入。
闷泡:盖上壶盖,让茶叶充分沉睡,基本时间3分钟,碎茶叶少闷,大叶片则稍长。
搅拌:3分钟后,打开壶盖,轻轻搅拌茶叶,让其完全舒展开。
再次温热:壶和杯再次用热水加热。
过滤:过滤勺先用热水冲洗,避免影响红茶口感。
倒茶:滤去茶叶,将红茶倒入壶中,享受最后一滴的醇香。
冰红茶冲泡新体验
炎炎夏日,来点清新冰爽,试试以下冲泡方法:
急速冷却
冲泡红茶,后加冰块,边搅拌边加碎冰,保持红茶风味。
二度冷却
冷泡法
揭秘红茶变浑浊的秘密
红茶变浑是单宁酸和咖啡因结合造成,无碍品质,可尝试加糖浆或牛奶改善。
奶茶的魅力
无论是英式晨茶还是港式奶茶,都值得一试。步骤是:先冲泡红茶,然后加入牛奶或反之。
牛奶的加法艺术
先加牛奶可防止茶垢,后加则可品味红茶原香。可根据个人口味调整加奶顺序。