电饭锅保温可以加热剩饭吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 在使用电饭锅加热剩饭时，必须加入适量的水。如果不加水，锅内的温度可能无法达到加热剩饭所需的程度。
2. 在加热过程中，必须按下加热键，而不能使用保温功能。保温功能的温度较低，不足以杀死剩饭中的细菌。
3. 加热时，可以加入一些热水，并尽量将饭粒弄散，特别是大块的饭团要弄开。这样做有助于均匀加热，并使剩饭恢复到较为松散的状态。
4. 按照正常电饭锅煮饭的方式继续操作，即可成功加热剩饭。
扩展资料：
1. 制作米饭时，可以加少量食盐和少许猪油，这样煮出的米饭会更加软松。
2. 如果在煮饭过程中滴几滴醋，可以使米饭更加洁白、味香。
3. 加热时间过长会导致维生素B1损失超过30%，如果撇去米汤水，损失会超过40%。
4. 如果米饭做夹生了，可以倒点米酒，再煮一会即可改善。
5. 蒸剩饭时，可以在水里放点食盐，这样吃起来的口感会像新饭一样。
6. 做米饭最好使用“蒸”的方式，这样比“捞”饭多保存5%的键扒蛋白质和18%的维生素B1。焖饭也有利于保存营养。