【主料】
2人份挂面100克猪肉(瘦)80克韭黄20克红萝卜60克
【辅料】
家乐牌鸡粉1.5茶匙油适量糖1茶匙生抽1.5茶匙蚝油1茶匙胡椒粉少许老抽1汤匙芝麻油1茶匙青红椒30克淀粉适量大蒜5克
步骤1
准备食材
步骤2
瘦肉切丝后，加入鸡粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油
步骤3
拌匀腌制一会
步骤4
准备一个碗汁（鸡粉，生抽，老抽，蚝油，糖，芝麻油）
步骤5
锅中水开后，下面，煮熟
步骤6
捞起过凉后，拌上少许食用油防粘
步骤7
把瘦肉丝炒熟，并且把红萝卜、韭黄、青红椒也炒至九成熟，盛出备用
步骤8
起锅，烧热，放油，爆香蒜末
步骤9
下面条翻炒
步骤10
倒入碗汁，继续翻炒
步骤11
直到面条根根干爽的样子时，把事先炒好的配菜放入
步骤12
大火炒匀，即可出锅
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