最简便的方法就是烧开水。水烧开后，碱性会下降。
饮用开水的好处，不但将水中的细菌杀死而且还可以将呈弱酸性的自来水变成最适合人类饮用的弱碱性水，非常好。
小苏打是弱碱性盐，加入水中可以使水变成弱碱性。
现在净水机技术上可以出产弱碱性水的方法主要两种——电解法、滤料法。这种类型的机器机器，主要有电解水机或者叫离子水机，或者带有碱性滤芯的超滤机。
普通的水一般PH性为中性（pH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（pH<7）和碱性水（ph>7）。弱碱性水又叫弱碱水，苏打水。可以天然形成也可以机器制作而成。
扩展资料：
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类，主要是依照食品中的营养素在身体中的代谢产物来区分。例如，肉类包含饱和脂肪酸，在人体内代谢后的产物呈酸性，所以把它归为酸性食品。而柠檬虽然吃起来很酸，但是它的代谢产物为碱性，所以把柠檬归类为碱性食品。
这与饮用水的pH值是不同的。人体几乎是直接吸收水的，而不需要经过消化系统的“燃烧消化”过程。水和水中的矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸碱平衡的维持有着重要的影响。
弱碱性水含有天然矿物元素
而从营养角度看，水的酸碱度是由溶解于水中的物质决定的。天然的弱碱性的水里往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种营养物质，而酸性水往往不含有这些重要的营养元素，这也是为什么长期饮用弱碱性水可以促进健康，而长期饮用酸性水会导致很多健康风险的原因。
把水变成碱性的方法：
1、在生活中把水变成碱性最简单的方法是把水烧开。水烧开后，不但能把水中的细菌杀死，而且还能是酸性的自来水变为最适合我们饮用的碱性水。
2、小苏打是弱碱性盐，加到水中也可以是酸性的水变为碱性水。
3、现在市面上出售的饮水机也可以把自来水变成碱性的水。
以上是几种把自来水变成弱碱水的几种最常用的方法。也是很安全和最简单的方法。
我们在平时的生活中，要饮用弱碱性质的水，因为碱性水是最适合人来饮用的水，对身体没有影响。弱碱水进入身体后会自然调节身体的酸碱度，是人体酸碱平衡，碱性水还能帮助排除体内毒素，清除体内垃圾。
所以说弱碱性的水是最适合人类饮用，也是最安全的水。朋友们一定不要直接饮用生水，生水里可能会含有很多的细菌，一定要把生水烧开后在饮用。为了我们的健康，要健康的用水。
参考资料：百度百科——弱碱性水
为什么烧开碱性会下降呢？
水经加温到烧开的过程，水中的矿物质会变成沉淀（水壶中的结垢，是也），矿物离子的减少，碱性会下降！也就是说，碱性跟水中的矿物质有一定关系。优质的山泉水和矿泉水是偏碱性的，纯净水（不含任何物质）是酸性的，矿物质水因为是人工添加的矿物质（含很强的酸根离子),虽然含有矿物质但是是酸性的。
净水机能将水净化，如能同时保留原水中的矿物质，则能保持水的弱碱性；相反，若在净化过程中，将水中对人体有益的矿物质也过滤掉，而出来的水是中性的，也很容易与空气反应偏酸性。
您提及用的什么材料，可以在滤芯中添加一些材料，如麦饭石，尤其是优质的烧结，可以释放很多矿物质的，添加水中矿物质，使出水呈碱性。
不知道我讲的清不清楚？
还可以举一个例子，您接触或了解电解制水机吗？多功能制水机？专门制作碱性活水的水机！
当初我没有要净水器，而是在家装了电解制水机，就是考虑这个水是碱性的，并且，碱性还可以调节，像日常饮用档（PH=7.5），年轻人喝；老人或慢性病者，需要改善酸性体质的，作为保健医疗用的，就选最强档。
电解制水机出来的水叫碱性活水，为了保持其碱性和活性，要求生饮，加热时不超过40度，并且，就好现接现饮，放置的时间长了，效果不好。本回答被提问者采纳
饮用开水的好处，不但将水中的细菌杀死而且还可以将呈弱酸性的自来水变成最适合人类饮用的弱碱性水，非常好。
小苏打是弱碱性盐，加入水中可以使水变成弱碱性。
现在净水机技术上可以出产弱碱性水的方法主要两种——电解法、滤料法。这种类型的机器机器，主要有电解水机或者叫离子水机，或者带有碱性滤芯的超滤机。