猪肉馅饼怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

猪肉馅饼做法：
1.首先揉面。使用面包机揉面，在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟，面就会很软
2. 发酵过程中准备肉馅～猪肉买的时候就绞了两遍，小葱、青椒、红椒、姜都切碎。粉丝提前用开水煮熟，捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里，加入鸡蛋，搅拌均匀～

3. 面板上铺一层面，以免把面粘上。面团取出，揉成面团

4. 然后把面团揪成大小均匀的小面团。（也可以先将面团搓成长条，然后再揪）

5. 小面团揉圆，按扁，然后擀成圆饼，包上肉馅

6. 将面饼捏到一起，包成小包子，然后按扁

7. 有褶子的一面朝下，电饼铛加热后刷一层薄油，煎至两面金黄，香味四溢。大约需要10-15分钟左右～

8. 如果觉得干，可以在饼面上刷一层油～

Answer 2

1、和面：面要软，和好后放置一会，也就是让面“省”一下。
2、伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉＋芹菜、肉＋韭菜、肉＋东北酸菜，羊肉＋萝卜，素馅的也不错哦。
3、将面揉光，搓条、揪剂子（大约4.5公分，4公分长，大小自己掌握）然后象擀饺子皮那样擀出皮来。
4、包馅时，馅往中间放，边缘碰到馅会沾油的，包不住。包法和包包子一样，但中间不能象包子那样留口，一定捏紧。
5、用手将其轻轻按扁，用面杖擀圆，小心别擀破了，
6、用平锅，油稍微多些烧热，面饼轻轻放入，火不要大，见饼表面鼓起即可翻过去，再烙相同时间即熟。

Answer 3

主料

面粉2斤 猪肉馅1斤
大葱半斤

辅料

水适量 生抽适量
食用油适量 姜少许
鸡精少许
自制完美猪肉馅饼的做法步骤

1. 鲜猪肉馅一斤，用清水泡开

2. 备好烙饼用的电饼铛

3. 把姜剁成碎泥状，备用

4. 生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。

5. 用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用

6. 包馅成包子状

7. 压扁成面饼并抹上油

8. 放入已油热的电饼铛内，开始烙

9. 很快就变色了，此时还没有很多的香味儿出来

10. 过了几分钟，屋子里已经是香味儿四溢了

Answer 4

Answer 5

猪肉馅饼 适合15个月以上宝宝外酥里嫩