铁皮石斛鲜条的食用方法和鉴别方法
天目山铁皮石斛，在石斛界享誉中外。而这一品种做的最好的为临安的天目药业，地处天目山旁，有得天独厚的环境。有兴趣的朋友也不妨淘宝搜索下天目药业铁皮石斛。店虽然小了点，但是据说是内部的员工开的，品质绝对一流，更重要的是有产地保证。但是怎么鉴别到底是不是真的呢
食用方法如下：
鲜食：铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源，鲜食铁皮石斛多用于榨汁。现代医学证明：鲜食可以清热、解毒、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。
每次取新鲜的铁皮石斛5g，以清水冲洗干净，早晚直接嚼食，或将铁皮石斛洗净剥去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁机，加适量纯净水榨成汁，可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜后饮用口感更佳。
茶食：铁皮石斛入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。
取新鲜的铁皮石斛5g至10g，以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。
取新鲜的铁皮石斛5g，清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡一至两天，最后将铁皮石斛嚼服。
取铁皮石斛微粉0。5g克，加适量开水，搅均后饮用。
入膳：民以食为天，药补不如食补。铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的功效。
取新鲜铁皮石斛15g至20g，以清水冲洗干净，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
入酒：取新鲜铁皮石斛15g至20g或铁皮枫斗2g至3g，配枸杞、西洋参、白酒1000g，浸泡两个月后早晚适量服用（附石斛泡酒详细做法）。
入药：石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
鉴别方法如下：
真正货真价实的铁皮石斛在形状、色泽、气味及味道上都有着其显著的特征，甚至以显微鉴别的方式也能看出真正的铁皮石斛所具有的特点。
在形状上，铁皮石斛鲜条呈现出圆柱形，横断面为圆形，节较为明显，节间微胖，节间长约1.3-3.0cm，一般不分枝。茎中段直径为3-8cm，有包茎的叶鞘，叶子和叶鞘为互生，叶鞘有纵向条纹。由于铁皮石斛种内的来源地不同形成了不同的变异。铁皮石斛鲜条的新鲜叶及包着叶鞘的茎秆鲜时颜色呈绿色，或带有紫色斑点，或成紫色，表面较干时叶鞘颜色变浅或呈灰白色，茎秆总长度5-35cm。
铁皮石斛叶鞘包裹的鲜条多呈叶鞘的颜色，剥开叶鞘，茎多呈绿色或呈紫色，节间色较深。
铁皮石斛鲜条的外表无气味或略青草气味。嚼之有青草气味，味道淡或微甜，初有滑腻感及粘稠感，继有浓稠粘滞感。
用显微鉴别的方法进行鉴别时，铁皮石斛鲜品的横切面，表皮细胞呈1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚、微木化，外被绿色角质层，有的外层可见无色或紫色的薄壁细胞组成的叶鞘层。基本薄壁细胞多角形，大小相似，期间散在着较多维管束，略排成4~5圈，维管束外韧型，外围排列有厚壁的纤维束，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。
铁皮石斛鲜条在不同的验证方法下，都呈现出不一样的特征，这就有助于人们在鉴别铁皮石斛鲜条真伪的时候有一定的标准可循，无论在医学领域还是人们日常的养生保健方面，都能进行有效鉴别，防治假冒伪劣的铁皮石斛。
鲜食：铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源，鲜食铁皮石斛多用于榨汁。现代医学证明：鲜食可以清热、解毒、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。
每次取新鲜的铁皮石斛5g，以清水冲洗干净，早晚直接嚼食，或将铁皮石斛洗净剥去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁机，加适量纯净水榨成汁，可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜后饮用口感更佳。
茶食：铁皮石斛入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。
取新鲜的铁皮石斛5g至10g，以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。
取新鲜的铁皮石斛5g，清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡一至两天，最后将铁皮石斛嚼服。
取铁皮石斛微粉0。5g克，加适量开水，搅均后饮用。
入膳：民以食为天，药补不如食补。铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的功效。
取新鲜铁皮石斛15g至20g，以清水冲洗干净，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
入酒：取新鲜铁皮石斛15g至20g或铁皮枫斗2g至3g，配枸杞、西洋参、白酒1000g，浸泡两个月后早晚适量服用（附石斛泡酒详细做法）。
入药：石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
鉴别方法如下：
真正货真价实的铁皮石斛在形状、色泽、气味及味道上都有着其显著的特征，甚至以显微鉴别的方式也能看出真正的铁皮石斛所具有的特点。
在形状上，铁皮石斛鲜条呈现出圆柱形，横断面为圆形，节较为明显，节间微胖，节间长约1.3-3.0cm，一般不分枝。茎中段直径为3-8cm，有包茎的叶鞘，叶子和叶鞘为互生，叶鞘有纵向条纹。由于铁皮石斛种内的来源地不同形成了不同的变异。铁皮石斛鲜条的新鲜叶及包着叶鞘的茎秆鲜时颜色呈绿色，或带有紫色斑点，或成紫色，表面较干时叶鞘颜色变浅或呈灰白色，茎秆总长度5-35cm。
铁皮石斛叶鞘包裹的鲜条多呈叶鞘的颜色，剥开叶鞘，茎多呈绿色或呈紫色，节间色较深。
铁皮石斛鲜条的外表无气味或略青草气味。嚼之有青草气味，味道淡或微甜，初有滑腻感及粘稠感，继有浓稠粘滞感。
用显微鉴别的方法进行鉴别时，铁皮石斛鲜品的横切面，表皮细胞呈1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚、微木化，外被绿色角质层，有的外层可见无色或紫色的薄壁细胞组成的叶鞘层。基本薄壁细胞多角形，大小相似，期间散在着较多维管束，略排成4~5圈，维管束外韧型，外围排列有厚壁的纤维束，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。
铁皮石斛鲜条在不同的验证方法下，都呈现出不一样的特征，这就有助于人们在鉴别铁皮石斛鲜条真伪的时候有一定的标准可循，无论在医学领域还是人们日常的养生保健方面，都能进行有效鉴别，防治假冒伪劣的铁皮石斛。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-03-23
万丈须霍山石斛 枫斗
1.水煎：取枫斗1-2克，入水煎煮2小时以上。
2.炖汤：配鸡鸭鹅鱼，名贵药膳，先入枫斗炖1-1.5小时，再入其他，炖熟可食。
3.磨粉：取1-2克，磨粉代冲剂服用。
4.茶茗：取1-2克，沸水冲泡代茶茗。
5.浸酒：取5-10克，泡原浆酒，2个月以上服用。
万丈须霍山石斛 鲜条
1.直接食用：取2根鲜条，早饭或者晚饭后洗净服用。
2.炖汤：取8-10根，配鸡鸭鹅鱼或者名贵药膳，炖2小时。
3.榨汁：每人3根左右，榨汁机榨取服用。
4.水煎：取5根，拍碎入水煎煮2小时。
5.捣碎敷脸：取适量，捣碎敷脸美容。
万丈须霍山石斛 花茶
1.泡饮：取1包或者0.5克，冲泡至无味，连渣食用。
2.煮粥或炒菜：取2克，煮粥或炒鸡蛋。
3.炖汤：配鸡鸭鹅鱼或名贵药膳，炖1小时。
4.水煎：取1克，水煎，入冰箱，每日取服。
5.沐浴或敷脸：捣碎敷脸或泡开洗面沐浴。
以上事关食用之方法，阁下务必连渣食用完毕，以尽取仙草之精华。本回答被网友采纳
1.水煎：取枫斗1-2克，入水煎煮2小时以上。
2.炖汤：配鸡鸭鹅鱼，名贵药膳，先入枫斗炖1-1.5小时，再入其他，炖熟可食。
3.磨粉：取1-2克，磨粉代冲剂服用。
4.茶茗：取1-2克，沸水冲泡代茶茗。
5.浸酒：取5-10克，泡原浆酒，2个月以上服用。
万丈须霍山石斛 鲜条
1.直接食用：取2根鲜条，早饭或者晚饭后洗净服用。
2.炖汤：取8-10根，配鸡鸭鹅鱼或者名贵药膳，炖2小时。
3.榨汁：每人3根左右，榨汁机榨取服用。
4.水煎：取5根，拍碎入水煎煮2小时。
5.捣碎敷脸：取适量，捣碎敷脸美容。
万丈须霍山石斛 花茶
1.泡饮：取1包或者0.5克，冲泡至无味，连渣食用。
2.煮粥或炒菜：取2克，煮粥或炒鸡蛋。
3.炖汤：配鸡鸭鹅鱼或名贵药膳，炖1小时。
4.水煎：取1克，水煎，入冰箱，每日取服。
5.沐浴或敷脸：捣碎敷脸或泡开洗面沐浴。
以上事关食用之方法，阁下务必连渣食用完毕，以尽取仙草之精华。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-03-26
用大脑想一想
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