骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动．但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开．因此，一个动作的完成总是由两组肌群相互配合活动共同完成的，如人在屈肘运动时，以肱二头肌为主的肌肉处于收缩，肱三头肌舒张状态；而以肱三头肌为主的肌肉处于舒张状态．伸肘时，肱二头肌舒张，肱三头肌收缩．在运动中，神经系统起调节作用，骨骼肌起动力作用，骨起杠杆作用，关节起支点作用．所以人体在运动中起调节作用的是神经系统．
故选：B．
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