99问答网
所有问题
腌咸菜盐的比例是多少
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2016-12-01
1斤菜0.4斤盐
1:0.4,腌好的咸菜不会坏。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WjvejB7jOvtBze7jOvX.html
其他回答
第1个回答 2014-10-28
炒这些菜的两倍多一点的盐就够了。
相似回答
腌咸菜
放
多少盐
腌咸菜放几多盐
答:
1、腌咸菜盐的比例为:腌制咸菜用盐量最高不能超过蔬菜的25%
,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤。2、最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果是快速腌制咸菜,果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
腌咸菜盐的比例是多少
?
答:
腌制咸菜一般都是按照10:1的比例
,也就是1斤菜需要0.1斤(50克)的盐。 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜。腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽...
腌咸菜盐的比例是多少
?
答:
腌咸菜盐的比例是50:1
。咸菜腌制步骤如下:用料:盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。1、将芹菜去叶,洗净,切段备用。2、胡萝卜洗净切丝。3、大头菜洗净切成小块。4、将所有的食材放到一起加入大粒盐,抓拌均匀。5、直接将食材放入准备好的咸菜罐里,放置数天。6、盛到小...
做
咸菜盐的比例是多少
?
答:
菜和盐的比例为50:1
。准备材料:大白菜一棵、盐20克、凉开水适量 一、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,如下图所示:二、白菜丝里撒一点的盐拌一下。三、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。四、白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实,最后放入适量...
腌菜多放
盐
好还是少放盐好吃?
答:
2017-12-01 腌菜时少放盐可以吗?为什么? 2022-01-06
腌咸菜盐的比例是多少
? 3 2022-07-09 腌咸菜要放多少盐合适 腌咸菜要盖盖子吗 2018-01-09 腌咸菜应该放多少盐? 12 2022-11-16 做咸菜用多少盐合适,如何掌握这个量呢 2013-09-04 腌菜时少放盐可以吗?为什么? 6 2017-11-22 腌菜放盐...
腌菜放
盐
标准
是多少
答:
腌菜盐渍的理想盐水浓度范围为 5-8%。这个
比例
可以有效抑制腐败菌,同时还能保留蔬菜的质地和风味。低于 5%,腌菜容易腐烂;高于 8%,则会过于咸,影响口感和营养价值。
盐
量计算 要计算腌菜所需盐量,需要知道蔬菜的重量和预期盐水浓度。以下公式可以帮助您确定所需的盐量:盐量 (克) = 蔬菜重量 (克...
腌咸菜
,菜和
盐的比例是多少
答:
一般来说,菜:盐=5~6:1,
淹
咸菜
时盐和菜
的比例是多少
答:
淹
咸菜
时
盐
和菜
的比例
以一斤盐十斤菜的比例将菜和盐一起揉到出水,在菜上压重物,使菜中的水渗出,这样
腌
三天,仍用一斤盐十斤腌过的菜的比例,再将菜和盐揉和,将此菜装坛,装时要压紧,不留空气,最后将坛口密封,三个月后就能吃了.
腌咸菜盐的比例是多少
答:
菜和盐的比例为
50:1
。如黄瓜咸菜,下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:黄瓜5000g、食盐500g、酱油900ml、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、白酒100ml、柿子椒适量。1、新鲜黄瓜用清水清洗干净。2、把洗净后的黄瓜切段,然后再一分四。3、姜洗净去皮切片,蒜洗净拍碎、柿子椒洗净切圈备用。4、把切好...
大家正在搜
腌咸菜最佳的放盐比例
腌制咸菜水盐配制比例多少
家庭自制腌咸菜盐放多少
腌咸菜上面有一层白色霉
雪里蕻腌制盐的比例
熬咸菜水的方法
第一坛泡菜盐水怎么做
初次泡菜水的制作方法
如何熬制腌咸菜的汤
相关问题
腌咸菜盐的比例是多少
淹咸菜时盐和菜的比例是多少
腌咸菜 盐和水的比列是多少
盐咸菜盐的比例是多少
腌咸菜,菜和盐的比例是多少
腌咸菜盐的比例是多少 腌咸菜的做法大全