吃黄豆不消化吐了,又吃羊肉饺子行吗

如题所述

不可以
原料:羊肉、猪肉、水萝卜、葱姜、花椒、油、盐等。

做法: 1、面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用; 2、羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块; 3、猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅;
4、水萝卜清洗干净,花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水,将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水;
5、打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀,水萝卜切成丝;
6、剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起,葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀; 7、醒好的面揉搓,下剂子; 8、擀皮包馅; 9、水开后煮饺子。 温馨提示: 1、和面的时候,一半的水要一点点加入,和出滋润的饺子面; 2、根据自家口味,可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎,猪肉油性大,可以使肉馅更
美味,当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉,这个随自己口味,不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉,俺们按照羊肉 七分猪肉三分的比例;
3、在肉馅里加入少量花椒水,可以去除羊肉的膻味,让肉馅更美味,做好的饺子有灌汤;
4、水萝卜做馅,萝卜性寒凉,羊肉性温热,正好中和,夏天吃了不上火; 5、萝卜切碎后,用手攥出一些水分,要不然和好的肉馅太稀不好包。
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第1个回答  2016-02-18
不行
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