蹄膀怎么做好吃

如题所述

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推荐答案 2017-01-02

材料
蹄髈
做法
步骤1：蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。
步骤2：捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下。
步骤3：加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

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第1个回答 2019-04-02

如何吃吃大猪蹄子

第2个回答 2017-01-02

我喜欢红烧本回答被提问者采纳

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