只选一个，个人会选柬埔寨。去看了7大奇迹的埃及金字塔、神庙、约旦的佩特拉古城，觉得还是吴哥窟的美深得我心。所有我去过的古迹里，是我最喜欢的。
如果你对这些古迹没兴趣那就选泰国，旅游业发达、美食多人民也不错，潜潜水挺棒。
老挝，在我个人看来排在最后。
如果你是那种喜欢刺激喜欢热闹，喜欢一大群年轻人疯狂的人，那可以去老挝，轮胎漂流、在当地人搭建在河边的游乐场和一群老外喝酒跳水嬉戏，去溶洞探险去丛林徒步，都是又帅又年青的金毛，很养眼。
缅甸是古时候西羌的一支(白狼羌)，发源自甘肃，和汉藏同源，约一千多年前(约唐朝)到达中南半岛。逐渐被孟族印度化，孟族和高棉(古代柬埔寨)关系密切。老挝为泰国近亲，是宋朝和泰族一起从云南广西南下的侗台民族(侗族、傣族、壮族、布依族啥的都属于侗台)的一支。语言其实是泰语的东北方言。差别如广东话和普通话。南下后的侗台语吸收了大量印度巴利语词汇，并大量替代了原有的汉语借词，至今除数词外老挝语和泰语的高等词汇多源自印度。
越南和柬埔寨都是现在中南半岛最早的居民，可算土著，两族同宗同源，越南地区最早由中国开发，所以越南的文化深受中国影响，现在去越南也不会感到太多文化差异。独立后曾在中南半岛以中华自居，称占婆(又称占城，已被越南吞并，今南越南，曾深受高棉影响，灭国后部分遗民迁居海南部分仍居柬越)等为蛮夷。可以看做中南半岛小中国。越南语的汉语成分又多又复杂，除了唐朝系统引入的汉越音外，还有大量因吸收时间过早，而被当做固有词汇的汉语借词，汉语借词总数可达越南语7成左右。柬埔寨即高棉，和越南同宗同源，只是越南被中国化，柬埔寨被印度化(还有一支没中国化也没印度化的山民，叫芒族）。
柬埔寨由南印度人开发建国，初代王就是南印度人。只是印度未曾统一次大陆全境，所以在外建国也多是新加坡和中国这样的关系——没啥关系。古高棉文化上深受印度影响，曾称霸中南半岛，建立高棉帝国，除去北越南几乎占领半岛全境。今吴哥窟系其遗址。后被南下的侗台民族(暹罗)打败，割地赔款从此一蹶不振(其实主因好像是水利工程年久失修，热带红土不保水，帝国严重缺水，城市农业双崩溃……不过败了就是败了~)。在这里提一下前面同化了缅族的孟族，他和高棉人同宗同源，分化时间也不长，当年也是都拜的印度爹地，可是高棉拜的南印度人，孟族拜的北印度人，流派不同，文字能体现出来(南印度画小圈，北印度画大圈)。不过既然都是印度人，自然从此学会手擦屁股抓咖喱食得倍儿香……嗯……近代西方殖民，英国占了缅甸; 法国占了越南、柬埔寨和老挝，三合一，让越南坐大，一度出现柬埔寨人和老挝人越南化，取越南名的现象。西方殖民者走后越南曾试图吞并柬埔寨、老挝，如印度一般继承殖民地全境，但未得逞。至今越南仍侵占部分柬埔寨国土，两国对越南心存芥蒂。饮食上越南比较像中国菜的一支，其他几国都受印度影响很深，但也受华人的影响，不过基本盘还是壮侗苗瑶式的酸口，三哥做菜就基本没有酸味，可是冬阴功您来一口，那酸爽。其实我一直觉得上古诸越的口味是酸苦，看看现在这些地方，酸汤、酸水、凉茶、油茶、鱼腥草……汉化不久的楚国骚人屈原屈大爷就曾激动地赞美本国，和同样曾属诸越的吴国的美食“酸苦”: “大苦咸酸，辛甘行些(浓浓的苦味，咸酸辣甜，调和起来)……和酸若苦，陈吴羹些(又酸又苦的吴国羹)”
高棉(柬埔寨)就像古希腊，暹罗(泰老)就像古罗马，罗马灭了希腊，可是文化却全面被反杀，高棉文化就是这么影响泰老的，牛逼叉会儿腰。所以柬埔寨菜泰国菜老挝菜很相似，而且泰国高棉化后因为混得比高棉好，还出现了对柬埔寨的逆输出。缅甸不了解，总觉得喜酸的习气是南下后染的，瞎猜。文字上，越南用汉字，曾创俗字“字喃”，但未能取代汉字位置。殖民后改用法式拉丁字母，与拼音的感觉一模一样。柬埔寨字母学自南印度，后被泰国老挝学去，泰文为笔画变直后的老挝文，老挝文为以前的泰文，泰文此变是为了方便书写。缅甸文亦源自二手的印度，二的是孟族的手。不懂建筑。只知道越南是中国岭南式建筑。柬埔寨庙宇宫殿是印度式 (不是泰姬陵那样的！)，民居好像都是干栏建筑。泰老有大量印度式，好像还有受中国影响的大屋顶和传统干栏建筑。缅甸不了解，不过粗看也是印度式的。总结一下，中南半岛可以分成三个部分：缅甸+柬泰老+越南，越南和柬埔寨是土著，一山之隔从此人鬼殊……我是说中印殊途。越南是小中国，柬埔寨是小印度。缅甸从甘肃沿青藏高原踏雪而来，祖上也唱过我家住在黄土高坡，南下后才改唱东北玩泥巴。老挝是泰国东北的穷亲戚，和泰国从云桂杀到柬埔寨，却被文化反噬。而教化了泰国、老挝、勉强也可凑数的缅甸、和已故占婆的柬埔寨，可谓是中南半岛文明之光啊！
如果你对这些古迹没兴趣那就选泰国，旅游业发达、美食多人民也不错，潜潜水挺棒。
老挝，在我个人看来排在最后。
如果你是那种喜欢刺激喜欢热闹，喜欢一大群年轻人疯狂的人，那可以去老挝，轮胎漂流、在当地人搭建在河边的游乐场和一群老外喝酒跳水嬉戏，去溶洞探险去丛林徒步，都是又帅又年青的金毛，很养眼。
就是真没啥风光啊！！！！！！本回答被提问者和网友采纳