生姜牛奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。
姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品。
生姜牛奶富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。姜撞奶辛甜香滑，养颜美容，止咳安眠。既可现做热食，暖胃表热，祛寒行血，又可冷藏食用，清凉润喉，冰爽舒畅。
扩展资料：
做法注意事项
1、姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上，此步骤称之为“撞”。
2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。
3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右，但不要静置冷却，否则表面会结一层“皮”。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。
参考资料来源：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-11-05
关键词：健康，养生，生姜，牛奶，胃，嫌弃生姜味道重？加上一种白色液体，缓解味道暖心又滋补
第2个回答 2021-01-01
用牛奶和生姜一起煮茶喝，竟能起到暖胃的功效，胃冷的人可以试一下
第3个回答 推荐于2017-11-26
原料：生姜30克，牛奶200毫升。
制法：将鲜生姜洗净，切片，加水少许，捣烂取汁，与鲜牛奶同入锅中，加热至沸。
功能：温胃、健中、散寒、安神。1,姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，。此步骤称之为“撞”。2，姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。3.牛奶煮开后需用搅拌或其他方法冷却至70度左右，但不要静置冷却，否则表面会结一层皮。追答
制法：将鲜生姜洗净，切片，加水少许，捣烂取汁，与鲜牛奶同入锅中，加热至沸。
功能：温胃、健中、散寒、安神。1,姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，。此步骤称之为“撞”。2，姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。3.牛奶煮开后需用搅拌或其他方法冷却至70度左右，但不要静置冷却，否则表面会结一层皮。追答
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本回答被提问者和网友采纳第4个回答 2020-12-08
姜片和牛乳是能够一起吃的，并且平常也很普遍，例如用餐的情况下菜时会有姜片，此刻可能又喝过牛乳，也并没有出现过人体上的不适感，因此吃姜片的情况下能够喝纯牛奶，早晨含几块姜片后吃早饭喝纯牛奶都是能够的。
（2）牛乳生生姜水
如今许多人确实将姜片和牛乳一起配搭服用制成牛乳生生姜水，关键是用于健脾养胃、安神助眠和散寒的，和我们喝的红糖姜水一些相近。作法非常简单，将姜片捣烂后添加适量水挤压生生姜水，随后添加鲜奶中烧开就就行了。
（3）煮时要留意
煮牛奶生生姜水的情况下要留意生生姜水得用新鲜的，生生姜水的是多少能够自身掌握，过少会没有功效，过多会较为辣，煮好后渐渐地拌和至变温就能够食用了。
（2）牛乳生生姜水
如今许多人确实将姜片和牛乳一起配搭服用制成牛乳生生姜水，关键是用于健脾养胃、安神助眠和散寒的，和我们喝的红糖姜水一些相近。作法非常简单，将姜片捣烂后添加适量水挤压生生姜水，随后添加鲜奶中烧开就就行了。
（3）煮时要留意
煮牛奶生生姜水的情况下要留意生生姜水得用新鲜的，生生姜水的是多少能够自身掌握，过少会没有功效，过多会较为辣，煮好后渐渐地拌和至变温就能够食用了。
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